Температура

Один з найважливіших чинників впливу на рослини - температура довкілля, від якої, своєю чергою, залежить температура різних органів рослини і у зв'язку з цим інтенсивність усіх фізіологічних процесів у ній, ріст і розвиток. За вимогливістю до цього фактора томат відносять до групи теплолюбних рослин. Вимогливість ця змінюється в різні

фази росту і розвитку та залежно від сорту. На вибагливість рослин до температури особливо великий вплив справляє інтенсивність світла, вологість та інші фактори.

Оптимальною температурою для проростання насіння і виходу сім'ядольних листків на поверхню ґрунту, за якої тривалість фаз найменша, є +20...+25°С. Мінімум же температури для проростання насіння томату вважають від +8 до +18°С, а для появи сходів - від +9 до +16°С. При температурі +12...+15°С сходи з'являються через 15-17 діб, при +18...+19°С - через 8-9 діб і при +22...+24°С - через 4-6 діб. Після появи сходів протягом 2-3 тижнів на розвиток рослин позитивно впливає зниження температури, особливо вночі. Оптимальною вважається температура вночі +10...+12°С, вдень у похмуру погоду +12...+14°С і в сонячну +14...+16°С, а далі до висаджування розсади відповідно +14...+16, +16...+18 і +20...+22°С. За такого температурного режиму спостерігається найменша витрата енергії і виростає високоякісна розсада.

Рослини томату дуже чутливі до заморозків. Невеликі заморозки (-0,5...-ГС) і навіть позитивні короткотермінові температури (+1...+3°С) спричиняють загибель томату, тільки деякі холодостійкі сорти витримують короткотермінові заморозки до -3...-4°С у безвітряну погоду.

Після висаджування розсади до початку плодоношення оптимальною вважається температура вночі + 16 ... + 18 ° С, вдень за похмурої погоди +18 ... + 20 ° С, за сонячної +22 ... + 24 ° С, а в період плодоношення відповідно +18 ... + 20, +20 ... + 22 і +24 ... + 26 ° С. За температури нижче +12...+15°С томат не зупиняється в рості, а цвітіння його затримується, нижче +10°С припиняється і ріст. Високі температури також негативно позначаються на рослинах. При температурі вище +30°С рослини не плодоносять, оскільки пилок у багатьох сортів втрачає життєздатність і не проростає, а якщо температура перевищує +35°С, рослини припиняють ріст, а при +40°С - гинуть. Шкідлива дія високих температур посилюється в умовах нестачі вологи в ґрунті. Оптимальною температурою для проростання пилку є +22...+26°С, а для розвитку плодів +20...+24°С. За температури нижче +10°С пилок не дозріває і не запліднюється, зав'язь опадає або дає пізні плоди.

Слід зазначити, що у ставленні томатної рослини до температури спостерігаються великі сортові відмінності. Сорти селекції північних країн більш холодостійкі і менш жаростійкі порівняно з південними. Ранньостиглі сорти більш холодостійкі, ніж пізньостиглі.

За вегетаційний період і плодоношення томату сума середніх добових температур повітря вище +15°С має становити не менше 1100-1200°С. Велика пластичність томатної рослини і вплив екологічних чинників на різних вікових етапах призводять до великих інтервалів оптимальних, мінімальних і максимальних температур у житті рослини, що необхідно враховувати при вирощуванні.