Харчова цінність

Гарбуз фіголистий- смачний і солодкий овоч, що нагадує кавун з приємним огірковим запахом. Плоди його їдять у сирому вигляді, як кавун звичайний. Гарбуз згодовують тваринам протягом усієї зими.