Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування

Кривошийка (Cucurbitapepo var. crucnek Duch.) - однорічна трав'яниста рослина кущової компактної форми. Кущ досягає 50-70 см висоти. Кривошийка дуже скоростигла рослина. Від сівби до першого збору проходить 60-70 діб. Вегетативні органи такі ж, як у кабачка. Стебло коротке, жорстко опушене. Листок середньої величини, цілокрайній, п'ятикутний. На черешку листка помітні темно-зелені довгасті смужки. Квітки роздільностатеві, поодинокі, великі, жовті. Запилення перехресне.

Кущ, розростаючись, випускає невеликі стебла, на яких формуються оригінальні і не зовсім звичайні на вигляд плоди. За формою вони булавоподібні або видовжено-грушоподібні з вигнутою основою (шийкою), тонкі, мають потовщення на квітконосному кінці, дрібні або середньої величини(масою 300-800 г). Забарвлення плоду біле, помаранчеве, помаранчево-жовте, світло-сіре або кремове, поверхня чиста, гладенька або слабкобугорчаста та бородавчаста. М'якоть ніжна, кремова або помаранчева, щільна. Залишені на насіння плоди досягають досить великої маси (до 5 кг). Насіння схоже з насінням гарбуза, тільки значно дрібніше і коротше(маса 1000 штук - 50-60 г).

Рослина світло-вимоглива, короткого дня і тепловимоглива, вибагливіша за кабачок і патисон. Молоді сходи не переносять заморозків.