Лікувальні властивості

Сирі цілі стеблоплоди кольрабі поряд зморквою, ріпою і бруквою дають дітям для зміцнення зубів і ясен. Вітамін U, що міститься в стеблеплоді, нормалізує функцію шлунка, чинить сприятливий вплив на слизову оболонку шлунка і кишечника, стимулює процеси регенерації її клітин. Він має протиатеросклеротичну дію, оскільки поліпшує обмін вуглеводів, жирів і, зокрема, ліпотропних речовин, що перешкоджають зайвому накопиченню жиру в печінці.