Виникнення і поширення

Аніс відомий як пряна рослина з глибокої давнини. Про це свідчить насіння, виявлене в пальових спорудах кам'яного віку. Згадку про анісову олію можна зустріти в працях античного лікаря Гіппократа, в старовинних лікарнях і травниках.

Батьківщина анісу точно не встановлена. Одні дослідники вважають, що це Мала Азія, інші - Єгипет, треті - країни Середземномор'я. Культивується він з давніх часів в Індії, в країнах Південної Європи (Стародавня Греція), Азії та Північної Америки. У Західній Європі аніс почали розмножувати в середні віки.

У Росії він з'явився 1830 року. У СНД основні посіви зосереджені в центральній частині (Білгородська область), в Україні та на Північному Кавказі. У північній зоні насіння не визріває.

Наукова назва роду - від грецької anison - аніс. Місцеві назви: бедренець, ганіж, ганус (українська), сира (киргизька), джире (азербайджанська), анісон (вірменська), анісулі (грузинська), анасон (болгарська).