Сорти

За кордоном вирощують багато сортів цикорних салатів різних сортотипів (мохоподібний, дрібнорозсічений, перисто-розсічений, жовтий і зелений, кучерявий жовтий і зелений, сіро-зелений ранній, жовтолистий і батавія). Вітчизняних сортів цикорних салатів немає. Із зарубіжних найпоширеніші ендивій - Жовтий кучерявий, Зелений кучерявий, Моховидний Руффек та ескаріол - Розабелла, Ботавія широколиста та ін.