Сорти та гібриди

Сорт є істотним фактором у технології вирощування огірка.технології вирощування огірка і слугує умовою для одержання високих урожаїв товарних плодів з гарною якістю. Академік В.Я. Юр'єв писав: "Сорт - сукупність культурних рослин, створена людиною, що володіє певною спадковістю та її мінливістю, особливо певними біологічними і господарськими властивостями...". Залежно від сорту змінюється характер росту і розвитку рослин, застосовані технологічні прийоми і загалом технології, а також рівень витрат праці на виробництво одиниці продукції.

Сучасні технології висувають підвищені, а часто зовсім нові вимоги до сортів. Необхідні високопродуктивні сорти інтенсивного типу і різних термінів дозрівання, придатні для механізованого вирощування і збирання у великих державних і фермерських господарствах. Вони повинні відповідати багатьом вимогам і особливо володіти вирівняністю рослин за розміром і будовою надземної частини. Однак щоб потенційні можливості сорту або гібриду проявилися повною мірою, необхідно підвищувати культуру землеробства, відводити під них найродючіші ґрунти, насамперед на зрошуваних землях, оптимізувати необхідні фактори росту і розвитку.

Епіфітотія захворювання на пероноспороз, яка спостерігається з 1985 року і, на щастя, поступово загасає, настає в другій і третій декадах липня у фазі початку масового плодоутворення огірка. У зв'язку з цим було переглянуто конвеєрне виробництво огірків, щоб здійснити сівбу (висаджування) в ранні строки, а основну продукцію одержати до початку поширення хвороби. У цій ситуації важливого значення набувають скоростиглість і дружність віддачі врожаю нових інтенсивних сортів. Для отримання ранньої продукції з відкритого ґрунту за останні роки селекціонери вивели низку нових сортів і гібридів, які певною мірою відповідають цим вимогам.

В Україні наявний багатий сортимент огірка. Для відкритого ґрунту внесено до Реєстру понад 36 сортів і гібридів і 20 для захищеного ґрунту. Ці сорти відрізняються за термінами дозрівання і використання продукту. У ранньостиглих сортів відкритого ґрунту від сходів до першого збору плодів проходить 32-54 доби, середньостиглих - 55-60, середньопізніх - 65 і більше діб. Плоди ранньостиглих сортів здебільшого мають салатне використання, більшість середньостиглих і середньо-пізніх сортів - засолювальне та універсальне.

Існує група гібридів, що володіють партенокарпією - здатністю утворювати плоди без бджолозапилення. Цю особливість огірка широко використовують у тепличному овочівництві.

За своєю природою огірки бувають білошипі і чорношипі. Чорношипі зазвичай вирощують у відкритому ґрунті. Вони короткогагодні і належать до групи ранньостиглих. Ці огірки швидко жовтіють, тому збирати їх необхідно частіше. Більшість білошипих сортів і гібридів відносяться до групи середньостиглих, вирощують їх у відкритому і захищеному ґрунті.

За споживчими властивостями огірки бувають засолювальні, салатні та універсальні. У засолювальних сортів плоди вкриті горбками з чорними шипами, які чітко помітні біля зав'язі. У салатних сортів і гібридів опушення білого забарвлення, в універсальних - змішане. Сорти з різними термінами дозрівання дають змогу споживати огірки свіжими з відкритого ґрунту з 1 липня і до 20 вересня.

За конвеєрного виробництва огірків підбирають відносно стійкі до хвороб сорти з різними термінами дозрівання. Основні засолювальні сорти та гібриди (Ніжинський 12, Гейм, Джерело, Конкурент, Іра, Ера тощо) мають займати в посівах полісся - 50-60%, лісостепу - 40-50%, степу - 20-40% загальної площі для огірків. На решті площі посіву огірка слід вирощувати нові високоврожайні стійкі до хвороб сорти і гібриди з дружною плодовіддачею і різними термінами дозрівання.
Серед ранньостиглих сортів і гібридів у відкритому ґрунті України вирощують: F1 Астерікс, F1 Атлантіс, F1 Атлантіс, F1 3050, F1 Аякс, F1 Водограй, Погляд, F1 Гладківський, Джерело, F1 Криниця, Леон, F1 Матільда, Надійний, F1 Наташа, F1 Октопус, Регія, F1 Регал, F1 Сквирський 1/27, F1 Слобожанський; середньоранніх - F1 Астерикс, F1 Атлантис, F1 3050; середньоранніх - F1 Водограй, Погляд, F1 Гладківський, Джерело, F1 Криниця, Леон, F1 Матільда, Надійний, F1- Дива, Іра, Конкурент, F1 Міра, Мона, F1 Мотива, F1 Офіс, F1 Паркер, F1 Роял, F1 Самородок; середньостиглих - F1 Бригадний, F1 Левіна, Лялюк, Рита, Сєвєрянін, F1 Смак, Ера; середньопізніх - Гейм, Ніжинський 12, Фенікс 640; пізньостиглих - F1 Маринда та ін. Для присадибних ділянок необхідно підбирати ті сорти і гібриди, які дають високі врожаї в конкретній зоні вирощування. Для механізованого збирання врожаю в спеціалізованих господарствах з вирощування огірка придатні F1 Бригадний, F1 Криниця, Фенікс 640 та ін.

У Російській Федерації серед великої різноманітності сортів і гібридів вітчизняної та зарубіжної селекції вирощують: ультраранні - Малюк; ранньостиглі - Авангард, F1 Алерт, Алтай, Алтайський ранній, F1 Астерікс, F1 Погляд, F1 Дружина, F1 Журавлятко, Засолювальний, F1 Катюша, F1 Клавдія, Рясний, Парад, Серпантин, Синтез, Скіф, Уссурійський 3, F1 Шремські, F1 Епілог; середньоранні- Лелека, Береговий, F1 Бізнес, F1 Бригадний, Волгодонський, Схід, F1 Голубчик, Декан, F1 Круїз, F1 Левіна, F1 Новосибірський 87, F1 Октопус, F1 Регал, F1 Семкросс, F1 Соловей, F1 Фотон, F1 Ескадрон; середньостиглі - Білоруський, F1 Чудовий, Вектор, F1 ВІР 522, Кіт, F1 Кумир, Лотос, F1 Маринда, F1 Резастр, Світлячок, Фаворит; середньопізні - Сіверський; пізньостиглі - Фенікс.

У захищеному ґрунті найбільш рентабельним, а отже, і найбільш поширеним видом рослин є огірок. Висока врожайність його в культиваційних спорудах значною мірою пояснюється тим, що виробництво вже давно перейшло на вирощування не сортів, а гетерозисних гібридів першого покоління. Незважаючи на деяке розширення видового розмаїття вирощуваних у захищеному ґрунті овочевих рослин, у структурі посівних площ огірок посідає одне з провідних місць.

До Реєстру сортів рослин України занесено такі гібриди F1: Амір, Бажаний, Вентура, Грибовчанка, Дельтастар, Константний, Кріспіна, Медіа, Пасадена, Рава, Джерельце, Славний, Сюрприз 66, Талан, Тепличний 40, Шебелинський, Естафета, Ювіляр, Язер і Галіт.

До Держреєстру сортів Російської Федерації для захищеного ґрунту включено гібриди F1 : Аліса, Альянс, Квітневий, Вавилон, Зустрічний, Гладіатор, Грибовчанка, Гуллівер, Доротея, Заріччя, Зозуля, Костик, Кристал, Кукарача, Легенда, Майський, Мальвіна, Манул, Марафон, Модуль, Наталі, НІІОХ 412, Норд 158, Регата, Ритуал, Вересневий, Сіріус, Стелла, Стрема, Тайфун, Талісман, Топольок, ТСХА 2693, Естафета тощо.ін.