Догляд за рослинами

Капусту брюссельську часто (4-5 разів) розпушують, поливають, підживлюють. За відсутності дощів дають у поліссі та лісостепу 2-3 поливи, а на півдні - 4-5 поливів нормою 350-450 л води на 10^м2.

При догляді за рослинами підгортати їх не рекомендують, щоб не засипати нижні качанчики землею. У період росту розетки листя рослини більше потребують азоту, а при формуванні качанчиків - фосфорно-калійного живлення. Найефективнішим є підживлення, застосоване через 10-15 діб після висаджування, коли рослини вже рушили в ріст. Найкращий час для другого підживлення - у період утворення качанчиків. Вносять (г/10^м2 д.р.): у перше підживлення - азоту 15-25, фосфору 10-15, калію 10-15; у друге - відповідно 20-30, 20-25, 20-30. Для цього в 10 л води розчиняють необхідні добрива, витрачаючи по 1 л розчину під рослину. Для підживлення можна застосовувати місцеві добрива, розбавлені водою (1 -1,5 л на рослину): гнойову рідину (1:3-4), коров'як (1:5-6), пташиний послід (1:8-10).

Для стимулювання росту качанчиків, підвищення їхньої густини та пришвидшення строків збору проводять вершковання рослин. Зрізають верхівкову бруньку в серпні при досягненні нижніх качанчиків 1,3-1,5 см у діаметрі, пізніше видаляють всю верхівку рослини. Цей прийом необхідний для середньостиглих сортів. У рослин, призначених для зимового зберігання, верхівку не прищипують, а обривають тільки листя. Їх прибирають із корінням і верхівками, прикопують у пісок або дорощують у парниках, як капусту цвітну.