Лікувальні властивості

У капусті міститься речовина, названа фактором "U". Передбачається, що вона запобігає розвитку виразки дванадцятипалої кишки.
Капуста червонокачанна має більш високу антимікробну дію, ніж білокачанна. Її використовують при ожирінні для зниження маси тіла.