Сорти

Для осіннього та зимово-весняного періоду вирощують сорти капусти червоноголової: Міхневська (середньопізній, дозріває через 130 діб від сходів або 115 діб від висадки розсади, термін зберігання обмежений, використовують ужовтні-січні), Гако (середньопізній, дозріває через 135-150 діб від сходів, урожайність 60 кг/10^м2, призначений для тривалого зберігання, використовують із січня до березня).
До Реєстру сортів рослин України внесено також гібриди F1 іноземної селекції: ранньостиглий Роккама, середньостиглі -. Ауторо, Реліант і Сомбрер. До Держреєстру сортів Російської Федерації внесено ще ранньостиглий F1 Прімеро, середньоранні F1 Варокс і Калібос, середньостиглий Кам'яна головка 447, пізньостиглий F1 Родіма тощо.