Обробка ґрунту і внесення добрив

Восени ґрунт орають абоперекопують на глибину 25-27 см. Навесні зяб боронують і розпушують на глибину 6-8 см. Перед сівбою ґрунт прикочують. Під зяблеву оранку вносять 300-400 г суперфосфату, 200-300 г хлористого калію і 200-250 г сульфату амонію; під передпосівну культивацію - 100-150 г аміачної селітри на 10^м2.

Коріандр дуже чуйний на добрива, особливо фосфорні та азотні. Свіжий гній під нього вносити не рекомендують, оскільки при цьому затримується дозрівання насіння. Калійні добрива на ґрунтах, насичених основами, слабко впливають на врожай коріандру; на кислих ґрунтах вони збільшують його кислотність, особливо в поєднанні з фізіологічно кислими азотними добривами, тому ґрунт вапнують.