Посів

Вирощують коріандр у відкритому ґрунті висівом насіння. Висівають його рано навесні, а на півдні - восени. За ранньовесняних і підзимових строків сівби рослини стійкіші до стеблування. Літні посіви швидше розвиваються і рослини рано втрачають свої товарні якості. Для безперервного одержання зелені сіяти треба в кілька строків через кожні 15-20 діб до середини літа, починаючи з ранньої весни і до початку серпня.

Дослідження А.С. Болотських і В.О. Гуржій, проведені в Харківському національному аграрному університеті імені В. В. Докучаєва у лісовому господарстві.В. Докучаєва в лісостеповій зоні, показали, що посіви коріандру в різні строки дають можливість конвеєрного надходження зелені впродовж 85 діб (з першої декади червня по першу декаду вересня). Інтервали між збиранням зелені 7-15 діб і при цьому врожайність коріандру становить від 7,1 т/га за висіву в пізньовесняний другий строк (збирання 2,07) до 9,1 т/га за літнього третього строку (збирання 16,08). Від повторних посівів отримали 3,9-3,3 т/га, що збільшує вихід продукції з одиниці площі. Найкращу якість зелені мали від підзимового строку сівби (15,11), де був найбільший вміст аскорбінової кислоти (66,18 мг/100 г), ефірних олій (0,36 %), сухої речовини 33,75 %, цукрів 10,76 % і золи 18,80 %.

Під час висіву застосовують широкорядний спосіб із міжряддями 45 і 60 см, стрічковий - за схемою (20 + 50)х1 см, а в зоні достатнього зволоження і на чистих від бур'янів ділянках - вузькорядний висів із міжряддями 15 см. Норма висіву залежить від схеми посіву, цільового призначення продукту і становить для отримання зелені 20-25 г, а плодів - 10-15 г на 10^м2. Густота рослин має бути в межах 2000-3000 штук на 10^м2. Насіння загортають на глибину 2-4 см залежно від типу і стану ґрунтів. При висіві в ґрунт із недостатньою вологістю верхнього шару глибину загортання збільшують до 5-6 см.
Найбільшу врожайність товарної зелені (11,4 т/га) і масу продуктового органа (3,9 г) отримали в наших дослідах за стрічкового дворядного способу сівби за схемою (20 + 50)х1 см. При цьому висота рослини становила 14,6 см, кількість листків 7,4 штук, площа листків 104,7 ^см2 на 1 рослині (30,5 тис.^м2/га). Найбільший вміст аскорбінової кислоти (70,1 мг/100 г) у зелені відзначено за широкорядної сівби (45x1 см). При цьому найвищий вихід аскорбінової кислоти (7,3 кг/га) отримано за стрічкового дворядного посіву за схемою (20 + 50)х1 см. Найбільше ефірних олій (0,32%) містила зелень зі стрічкових трирядного звичайного (20 + 20 + 50)х1 см і вузькосмугового способу 40 + 40 + 60 см (смуга 8 см). Максимальний вихід ефірних олій 32,1 кг/га отримано за стрічкового дворядного посіву за схемою (20 + 50)х1 см.

Після сівби ділянку накочують кільчасто-шпоровим котком та мульчують, що сприяє збереженню вологи у ґрунті та знищенню сходів бур'янів, які з'являються раніше сходів коріандру.