Насінництво

Технологія вирощування крес-салату на насіння багато в чому аналогічна продовольчим посівам. Посіви проріджують у фазі 3-4 справжніх листків, залишаючи між рослинами в ряду 8-10 см. У вегетаційний період проводять сортові прочищення. У фазі технічної стиглості, коли починається стеблування, остаточно переглядають усі рослини, видаляючи нетипові, хворі, недогони.

Насінники прибирають при масовому пожовтінні стебел. Їх зрізають і підвішують снопиками під навісом. Дозарюють 8-10 діб, потім обмолочують. Насіння провіюють на вітрі, досушують, доводячи до кондиції.

Урожайність насіння крес-салату 0,8-1 кг з 10^м2. Воно має відповідати ДСТУ 2240-93: схожість репродукційного насіння першої та другої категорії - не менше 85%, сортова чистота - не менше 97%, вологість - не більше 9%. Насіння зберігає схожість 5-6 років.