Лікувальні властивості

Давно було помічено, що скорцонера діє як протиотрута при укусах змій, її використовували для лікування чуми. Застосування скорцонери покращує обмін речовин та оздоровлює організм. Вона легко засвоюється організмом, її рекомендують за шлунково-кишкової дієти. Скорцонера багата на інулін, вельми корисний для хворих, які страждають на діабет і ревматизм.