Виникнення та поширення

Синоніми: пагонова, нагноєна та спаржева капуста. За своїми властивостями близька до цвітної капусти, але менш вимоглива до ґрунтових і кліматичних умов. Броколі мало відома овочівникам, хоча римляни вирощували її ще дві тисячі років тому. Батьківщина броколі - Середземномор'я (південна частина Італії та деякі прилеглі острови). Світову популярність вона здобула після того, як потрапила до Америки і завдяки цінним харчовим властивостям і невибагливості у вирощуванні навіть потіснила капусту цвітну. Броколі широко вирощують у багатьох країнах (США, Японія, Канада, Англія, Франція, Італія, Швеція, Німеччина, Польща, Росія та ін.). Вирощують її і в Україні. Завдяки високій урожайності та різноманітному хімічному складу броколі заслуговує на широке поширення, особливо там, де для її розвитку складаються сприятливі умови.