Збирання врожаю |
Голівки (суцвіття) броколі починають дозрівати впівденних районах у травні, у північних - у червні. Збирають її в кілька прийомів: насамперед зрізають центральну голівку, коли вона щільно зімкнута, до розбіжності поодиноких бутонів, розміром 8-25 см у діаметрі, бокові пагони з дрібними суцвіттями зрізають у міру їхнього відростання (через 10-15 діб). При систематичному збиранні продукція надходить усе літо. Маса головки броколі - 0,2-0,5 кг, разом із бічними пагонами за гарного догляду кожна рослина дає від 3 до 15 кг продукції. Середня врожайність броколі - 15-20 кг/10м2. Після збору врожаю рослини довго залишаються зеленими, соковитими, їх можна заготовляти на корм худобі. Схожі статті |