Висаджування

Хрін висаджують навесні та восени. Найкращі результати отримують при весняній висадці живців у прогрітий, досить вологий ґрунт. Її починають у найбільш ранні терміни (наприкінці квітня - початку травня). У південних районах з м'якою теплою зимою його садять з кінця вересня до кінця жовтня. Осіння посадка дає вищий урожай, але в окремі роки, особливо в поліссі, спостерігається вимерзання і зрідженість сходів. Під час весняного збирання хрону, як виняток, можливе висаджування свіжоприбраними живцями. У цьому разі збирання проводять під час достигання ґрунту, а нарізання живців і висаджування - протягом 10 діб від початку польових робіт. Важлива умова виконання всіх весняних робіт - скорочення терміну від обробітку ґрунту до висадки. Він має бути не більше 10-20 год.

Існує багато способів висаджування хрону: під саджальний кілок, плуг і підгортальник, на грядках, рівній поверхні та гребенях; вертикально, похило або горизонтально. Найкраще ця рослина росте за похилого висаджування під кутом 30-45°, для того щоб між верхнім і нижнім кінцями була глибина близько 10 см.

Висаджувати хрін найкраще на гребенях, особливо це важливо на ґрунтах з неглибоким гумусовим шаром та надлишковим перезволоженням. Гребені нарізають лопатою на відстані 60-70 см один від одного. Садять живці вздовж гребеня під кілочок на відстані 35 і 30 см. Верхня частина живця має бути на 3-5 см нижчою за рівень вершини гребеня і її засипають ґрунтом. Якщо верхню частину живців не прикривати ґрунтом, то це призведе до зрідженості сходів. Висаджений живець злегка притискають ногою для створення більш щільного контакту з ґрунтом. Необхідно стежити за тим, щоб живці під час висадки були правильно орієнтовані щодо морфологічно верхньої або нижньої частини.

На рівній поверхні нарізають борозни з урахуванням стрічкового дворядного способу висаджування за схемою (50 + 90)х20-35 см. Площу живлення і норму висадки регулюють відстанню в ряду. Більш тонкі живці (0,5-0,8 см) розміщують на відстані 20-25 см один від одного, більш товсті (1 - 1,4 см) рідше - на 30-35 см. На 10^м2 необхідно висадити 47-55 живців залежно від їхнього розміру. За масою це становить 0,6-1 кг на 10^м2. Після висадки ділянку прикочують, що прискорює вкорінення хрону, потім її поливають і засипають шаром перегною завтовшки 2-4 см.

Щоб мати більше посадкового матеріалу, на окремій ділянці можна висаджувати живці менших розмірів - довжиною 10-15 см або нетоварне коріння з верхівковою брунькою. Висаджують

У практиці спеціалізованих господарств використовуються всі види агрегатів, транспортерів і платформ. Плантація, на якій збирають плоди томату, повинна мати площу не менше 25 га, рівний рельєф і правильну конфігурацію. Під час сівби та висаджування розсади на полях залишають розвантажувальні та розворотні смуги. Відстань між дорогами і ширина розворотних смуг залежить від вантажопідйомності та ширини захоплення транспортера і платформи, врожайності томату, а також кількості планованих зборів. Для ефективної роботи агрегатів необхідно мати 80-100 ящиків на кожного робітника, які до початку збирання складають у штабелі на кінцях гонів і на розвантажувальних дорогах. На місці розвантаження зібраної продукції має бути не менше 300-500 ящиків. У період масового збирання збиральні агрегати необхідно використовувати весь світловий день у дві зміни.

Збирання плодів за другого способу здійснюється спочатку для попереднього збирання за допомогою зазначених засобів часткової механізації, а потім за 70%-ї повної стиглості - комбайном СКТ-2 із сортуванням на ньому вручну, транспортуванням у контейнерах на ПТ-3,5 і розвантаженням КОН-0,5 на переробку.

Збирання томатів для переробки можна повністю механізувати, тобто застосувати третій спосіб, використовуючи технологічний комплекс машин у складі самохідних томотозбиральних комбайнів СКТ-2 і СКТ-2А (СКТ-20) та спеціалізованих транспортних засобів: візок ПТ-3,5 з контейнерами, знімний кузов КСП-6 до причепа 2ПТС-4 і контейнероперекидач КОН-0,5 в агрегаті з АВН-0,5 або ПВСВ-0,5. Одноразове комбайнове збирання великоплідних сортів починають залежно від їхньої скоростиглості через 25-30 діб після початку дозрівання. До цього терміну кількість зрілих плодів становитиме 70-80%. У звичайних сортів збирання починають через 35-40 діб, за дозрівання плодів 80-90%.

За 2-3 доби до початку робіт готують поле до комбайнового збирання. Для цього закривають тимчасові зрошувачі зарівнювачами ЗОР-500, МК-10 в агрегаті з тракторами Т-130, ДТ-75, Т-74. Тимчасові зрошувачі можна також зарівнювати шляхом заорювання їх плугами ПЛН-4-35. Після зарівнювання зрошувачів проводять їхнє грейдерування. У разі пересихання верхнього шару ґрунту до закриття зрошувачів поле поливають малою нормою 50-70^м3 води на 1 га, що зменшує утворення пилу під час збирання.

Для першого проходу комбайна СКТ-2 необхідно мати вільну від плодів смугу завширшки не менш як 8 м. Для цього використовується площа, зайнята під дорогою і тимчасовим зрошувачем. Розворотні смуги по краях поля мають бути шириною 15-20 м. На них збирання плодів проводять вручну з використанням платформ. Крім того, перед початком збирання проводять грейдерування польових доріг, що сприяє підвищенню продуктивності ПТ-3,5, а також зменшує втрати та пошкодження плодів під час транспортування їх від комбайна. У разі, якщо рослини томата повністю закрили широкі міжряддя, то з метою скорочення втрат під час збирання проводиться укладання їх у вузькі міжряддя вручну. Норма виробітку на одну людину залежно від стану ділянки становить -1500-2000 м за зміну. Перед збиранням поле має бути чистим від бур'янів.

Плоди від комбайна, призначені для переробки, надходять на пункти первинної переробки консервних комбінатів, а для споживання у свіжому вигляді від засобів часткової механізації та комбайна - на стаціонарний сортувальний пункт СПТ-15. Пункт використовують для післязбиральної обробки купи томатів, очищення плодів від легких домішок і ґрунту, сортування їх за ступенем стиглості, доведення зрілих плодів до товарної кондиції. Складається з приймального бункера з двома виносними і роздатковими транспортерами, сортувальних транспортерів (три поздовжні і поперечний), станції управління та освітлення, рольганга і майданчиків із тентом. Привід технологічного обладнання електричний. Обслуговує пункт механік, 23 робітники-сортувальники і 2 допоміжних робітники. Продуктивність за 1 годину чистої роботи 11 - 15 т, витрата води - 15-20^м3 за 1 год, споживана потужність - 9,9 кВт.

Усі роботи на пункті практично здійснюються вручну за допомогою застосування транспортерів. Плоди сортуються на три фракції: стандартні (молочні, бланжеві та зрілі), зелені та брак. Стандартні плоди затарюють у ящики і відправляють на реалізацію, зелені використовують для консервування або відправляють на дозарювання в сухих теплих приміщеннях чи в штабелях, укритих плівкою.

Завдяки впорядкуванню технологічного процесу післязбиральної обробки томатів пункт СПТ-15 порівняно з ручним сортуванням плодів забезпечує підвищення продуктивності праці в 3,4 раза, поліпшення умов праці, виробіток на одного робітника становить 600-800 кг за 1 год. Застосування в комплексі комбайна СКТ-2 і пункту СПТ-15 дає змогу скоротити витрати праці в 4-5 разів порівняно зі збиранням і сортуванням продукції вручну. Після обробки на пункті товарна фракція містить 99,5% стандартних стиглих плодів. Технологи їх вирощують широкорядним способом із відстанню між рядами 45 см, а в ряду - 25-30 см. До осені хрін дає бічне коріння, яке обрізають і використовують під час висаджування.

Хрін може тривалий час розмножуватися на одному місці кореневими нащадками, але в цьому разі виходять дрібні, грубі корені, придатні лише для засолювання, а не для кулінарних цілей.