Заготівля, зберігання і підготовка посадкового матеріалу

Хрін розмножують однорічними відрізками коренів материнського кореневища - живцями. Живці заготовляють у період збирання хрону під час його післязбиральної обробки. Живці першого класу повинні мати довжину не менше 20 см і діаметр 10 мм. Живці другого класу коротші й тонші: їхня довжина - не менше 15 см, діаметр - 6 мм.

Кореневище хріну має яскраво виражену полярність, що визначає позитивний і негативний геотропізм відростання його кінців. Верхнім кінцем будь-якого відрізка завжди буде той, який був ближче до ростової бруньки, до центрального кореня; від нього відростає розетка, а від нижнього кінця - корінь. Щоб розрізняти кінці при висаджуванні, відзначають верхній, відрізаючи корінь впоперек (на кільце), а нижній - під гострим кутом.

З кореневища, отриманого від довгих живців (15-20 см), нарізають 1-2 або 3-4 нових. Сортують живці за якістю одночасно з їх відрізанням від материнського кореневища. Стандартні живці зв'язують у пучки по 50 штук, при цьому суворо стежать за положенням кінців.
Свіжозібраний хрін швидко в'яне, всихає і втрачає здатність добре відростати. Тому його перевозять на зберігання в підвал, сховище або в траншею. Живці, зв'язані в пучки, встановлюють у ящики для яблук, перешаровуючи торфом або мохом; укладають у поліетиленові мішки, використовуючи вкладиші контейнерів К-450. Таким способом посадковий матеріал зберігають до весни. Зберігання в торфі дає краще відростання і розвиток рослин. Оптимальна температура зберігання О...+2°С і відносна вологість повітря - 70-75%. При більш високій вологості живці уражаються хворобами, а при більш високій температурі в'януть.

У всіх зонах живці можна зберігати до весни в траншеях або буртах, добре вкриваючи соломою і зверху - землею. Їх можна восени прикопати в похилому положенні на гряди з пухким ґрунтом, засипавши ним на 15-20 см.

Перед висадкою живці пророщують. Траншеї, бурти, гряди, в яких зберігався посадковий матеріал, відкривають, знімають солому і землю. При цьому необхідно, щоб верхівки живців були прикриті землею на 1,5-2 см. За 10-14 діб до висаджування в ґрунт їх поливають.

Живці, що зберігаються в підвалах і сховищах у ящиках або поліетиленових мішках, виносять у плівкові опалювальні теплиці, що обігріваються, або інше тепле приміщення за 15-20 діб до висаджування, тримають у вологому піску, тирсі або торфі при температурі +10...+18°С, поливають водою або розчином мінеральних добрив (на 10 кг маси - 20 г аміачної селітри, 25 - суперфосфату і 15 г сірчанокислого калію).

При пророщуванні на зрізі формується калюс, прискорюється регенерація верхівкової бруньки. При цьому сходи з'являються на 5-7 діб раніше. Одночасно по всій довжині живця прокидаються сплячі бруньки, що сприяє прискореному відростанню бічного коріння.

Прийомом, що запобігає відростанню бічного коріння, є передпосадкове обтирання живця. Обтирають живець жорсткою мішковиною, полотном, грубою рукавицею або зворотним боком ножа, щоб видалити всі пророслі бруньки по довжині живця, окрім верхньої частини (на 1 - 1,5 см), для відростання листя, і нижньої - на 2-3 см для відростання коренів. Після висаджування живця з верхніх бруньок формується розетка листя, а з нижніх - однорічне коріння, яке надалі слугуватиме посадковим матеріалом. Обтирання живця ефективне тільки за умови попереднього пророщування.