Сівба і висадка

Принасіннєвому способі вирощування на півдні сівбу у відкритий ґрунт проводять у добре оброблений і прогрітий ґрунт, коли минуть весняні заморозки. Зазвичай весняний термін настає наприкінці квітня - початку травня. Використовують і підзимові висіви на початку листопада. Для ранньостиглих сортів при однорічному вирощуванні застосовують квадратно-гніздову сівбу за схемами розміщення рослин 60x60 см, 70x70 см, висіваючи 2-3 насінини в лунку. Навесні при появі першого справжнього листка сходи проріджують, залишаючи в гнізді найздоровішу рослину. Для сильнорослих і більш пізньостиглих сортів площу живлення рослин збільшують. Насіння висівають як квадратним, так і широкорядним способом за схемами 90x90 см, 140x70 см, 180x60 см та іншими. Норма висіву насіння становить 3-3,5 г на 10^м2. Насіння закладають на глибину 4-5 см. Густота рослин залежно від схеми розміщення коливається від 10 до 28 штук на 10^м2.

Розсаду в середній смузі висаджують у відкритий фунт одночасно з томатом наприкінці травня - на початку червня. Легкі весняні заморозки розсада артишоку переносить без шкоди для врожаю. Рослини формують потужну вегетативну масу з довгим листям, тому площа живлення їхня досить велика. Способи висадки і схеми розміщення рослин такі ж, як при вирощуванні з насіння. Розсаду висаджують у лунку, заповнену компостом, перемішаним із ґрунтом, по одній рослині з горщиками та з обов'язковим поливом перед висадкою на глибину 10 см.

При вегетативному розмноженні кореневі нащадки висаджують у строки висадки розсади. Кореневі нащадки, що вкоренилися і утворили 3-4 листки, висаджують на нову плантацію за схемами 140x70 см, 180x60 см. Перед висадкою готують лунки завширшки 40-50 см і завглибшки 25-30 см, вносять добрива і добре перемішують їх із ґрунтом.

Міжряддя до повного розвитку артишоку ущільнюють посівом салату, редиски, висаджуванням ранньої картоплі та інших скоростиглих овочевих рослин.