Догляд за рослинами

Упротягом усього вегетаційного періоду батуна ґрунт утримують у пухкому стані та чистим від бур'янів. Тому догляд за рослинами починається зі знищення бур'янистої рослинності та ґрунтової кірки, яка з'являється після дощів і поливів. Кірка заважає сходам, тому за 3-4 доби їхньої появи ділянку боронують граблями або сітчастою бороною впоперек рядів. Цю операцію проводять обережно, щоб не поранити ніжні проростки батуна. При цьому знижується засміченість посівів у 2,5-3 рази.

Щойно з'являться масові сходи батуна та позначаться ряди, починають розпушування міжрядь. Протягом літа після дощу, що випав, поливу й утворення ґрунтової кірки проводять 4-5 розпушувань, поєднуючи їх із прополками в рядах. Щоб не присипати рослини батуна і звести до мінімуму захисну зону (8-10 см), на ручному культиваторі встановлюють сферичні захисні диски.

Посіви проріджують у тому разі, якщо вони загущені. За одно- і дворічного вирощування сходи, якщо вони нормальні, зазвичай не проріджують, тому що в цьому разі листя грубіє, погіршується його якість, знижується врожай. Якщо ж посіви загущені, перше проріджування проводять, коли рослина утворює 2-3 листки. Відстань між рослинами в ряду залишають до 4 см. Таке загущення посівів прискорює відростання тонкого ніжного листя. Видалені рослини під час проривання придатні в їжу.

Якщо проведена сівба батуна на порівняно великій ділянці та спожити або реалізувати зелень відразу неможливо, операцію з проріджування розтягують, видаляючи рослини через кожні 3 доби з '/4 площі. При другому проріджуванні відстань між рослинами в ряду залишають до 6 см. Друге проріджування дає більше зелені, ніж перше, тому тривалість операції можна розтягнути на місяць. Проводять іноді й третє проріджування, за якого рослини залишають на відстані 10-15 см одна від одної. Ця операція розтягується практично до осені. Рослини, що сформувалися за густотою при дворічному вирощуванні, залишають на зиму.

Рано навесні, як тільки відтане і підсохне ґрунт, при багаторічному вирощуванні на гряду з батуном вносять повне мінеральне добриво з розрахунку 150 г аміачної селітри, 100 г суперфосфату і 80 г сульфату калію на 10^м2. Добрива зашпаровують мотикою, сапою та граблями.

Протягом вегетаційного періоду проводять 2-3 підживлення після зрізання зелені азотно-калійними добривами, які сприяють швидкому відростанню листя та збільшенню кількості його зрізів. Підживлення органічними і мінеральними добривами істотно підвищують урожай зелені батуна. Їх вносять із розрахунку 300-350 г аміачної селітри і 100-150 г калійної солі на 10 л води. На 10 погонних метрів ряду батуна витрачають 20 л розчину. Суперфосфат та інші фосфорні добрива в підживлення влітку не включають. Вони прискорюють появу квітконосних стрілок і погіршують якість зелені. Коров'як і рідину гнойову використовують при п'ятикратному розведенні водою, витрачаючи відро розчину на 2-3 м ряду.

Пізно восени в міжряддя батуна вносять 20 відер на 10^м2 перегною або компосту. З мінеральних добрив дають 400 г суперфосфату і 200 г на 10^м2 сульфату калію.

На зрошуваних землях за сухої погоди на півдні після кожної зрізки зелені і відсутності дощів рослини батуна поливають 4-6 разів нормою по 200-300 л води на 10^м2. Особливо необхідні поливи на початку росту рослин. Після кожного поливу ґрунт розпушують, не допускаючи утворення ґрунтової кірки.

При розсадному способі вирощування в міру відростання нового листя протягом вегетаційного періоду рослини 2-3 рази підгортають.

Рослини батуна пошкоджуються шкідниками: дротяниками, мухою цибулевою, прихованохоботником цибулевим і нематодою стебловою, а з хвороб уражуються несправжньою борошнистою росою. При пошкодженні дротяниками рослини з року в рік рідшають, а через 3-4 роки зовсім зникають, і гряду треба пересівати заново. При захисті від них овочівники використовують сольовий розчин. Спочатку поливають батун розчином з розрахунку 300 г солі на відро води. 10 л такого розчину виливають з лійки на 1,5-2 м ряду. При наступних обробках концентрацію солі в розчині збільшують. Після кожної такої операції з рослин змивають сіль чистою водою (2-3 відра на 10^м2).

Проти інших шкідників і хвороб у вегетаційний період рослини опудрюють пилом тютюновим, збирають і знищують уражені рослинні рештки, ведуть ретельну боротьбу з бур'янами, прибирають цибулю в суху погоду, восени проводять глибоке перекопування або оранку ґрунту, дотримуються сівозміни, або плодозміни.

Особливе місце в догляді за батуном у багаторічному вирощуванні займає підготовка рослин до зими. Протягом вегетаційного періоду на продовольчих посівах регулярно видаляють стрілки і зів'яле листя. Посіви під зиму повинні йти чистими від бур'янів. Після перших сильних морозів зрізають старе листя.

Ранньою весною, після перезимівлі, щойно зійде сніг, але ґрунт ще не обпав, ділянку очищають від залишків минулорічного листя батуна, боронуючи її граблями або легкими боронами. Цей прийом сприяє кращому прогріванню ґрунту і швидшому відростанню листя.