Обробка ґрунту та внесення добрив

Технологія вирощування гірчиці близька до технології вирощування салату листового. Ділянку обробляють з осені. Проводять ранню оранку на глибину 22-25 см. Під оранку вносять органічні добрива (компост, перегній із розрахунку 30-40 кг на 10^м2, на малородючих ґрунтах доза добрив може бути збільшена). Мінеральні добрива застосовують у 2 прийоми з розрахунку на 10^м2: восени - суперфосфату 200-250 г, калійної солі - 100-150 г; навесні - аміачної селітри по 150-200 г. Ранньою весною проводять боронування і культивацію ґрунту.