Насінництво

Технологія вирощування насіння у початкові фази росту та розвитку гірчиці листкової аналогічна продовольчій. Рослини починають стеблуватися і цвісти в середині червня, цвітіння триває близько 30 діб у холодне вологе літо, у тепле - тривалість цвітіння скорочується. Насіння дозріває в серпні-вересні. Стручки швидко розтріскуються, тому квітконосні стебла під час побуріння насіння зрізають і зв'язують у пучки. Збирання проводять у кілька прийомів у міру достигання стручків. Зібрані стручки висушують під навісом і обмолочують.

У виробничих умовах насіння гірчиці листової прибирають роздільним способом. Скошують її у фазі воскової стиглості, коли рослини жовтіють, листя починає опадати, нижні та середні стручки стають буруватими, а насіння набуває характерного для сорту забарвлення. Після просихання валки обмолочують.

Насіння очищають від домішок, досушують при температурі +16...+18°С і за вологості не більше 10% закладають на зберігання в сухі провітрювані приміщення. Урожайність насіння становить 0,8-1,3 кг з 10^м2. Згідно з ДСТУ 2240-93 добре визріле репродукційне насіння першої та другої категорії повинне мати схожість не менше 70%, сортову чистоту - 90%. Схожість насіння зберігає 9-10 років.