Головна > Буряк листовий (мангольд) > Виникнення та поширення
    • Капуста білоголова
    • Капуста червоноголова
    • Капуста цвітна
    • Капуста савойська
    • Броколі
    • Капуста брюссельська
    • Кольрабі
    • Капуста пекінська
    • Капуста китайська
    • Капуста листова (декоративна)
    • Крес-салат
    • Гірчиця листова (сарептська)
    • Гірчиця чорна
    • Гірчиця біла
    • Крес водяний
    • Редиска
    • Редька
    • Ріпа
    • Бруква
    • Хрін
    • Катран
    • Картопля
    • Томат
    • Баклажан
    • Перець овочевий
    • Фізаліс
    • Огірок
    • Кабачок
    • Патисон
    • Гарбуз
    • Кавун
    • Диня
    • Губка, або люфа
    • Кривошийка, або крукнек
    • Огірок індійський, або лагенарія
    • Огірок мексиканський, або чайот їстівний
    • Огірок червоний, або тладіанта сумнівна
    • Огірок антильський, або ангурія
    • Огірок жовтий, або момордика
    • Огірок зміїний, або трихозантес
    • Огірок перуанський, або циклантера
    • Гарбуз восковий зимовий, або бенінказа
    • Гарбуз фіголистний
    • Цибуля ріпчаста
    • Часник
    • Шалот
    • Порей
    • Батун, або татарка
    • Морква
    • Петрушка
    • Пастернак
    • Селера
    • Кріп
    • Коріандр
    • Кмин
    • Аніс
    • Любисток
    • Фенхель
    • Кервель
    • Буряк столовий
    • Буряк листовий (мангольд)
      • Виникнення та поширення
      • Харчова цінність
      • Лікувальні властивості
      • Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування
      • Сорти
      • Розміщення на ділянці
      • Обробка ґрунту та внесення добрив
      • Підготовка насіння до сівби
      • Сівба
      • Догляд за рослинами
      • Збирання врожаю
      • Вирощування в захищеному ґрунті та кімнаті
      • Вирощування з насіння в теплицях плівкових
      • Зберігання
      • Переробка
      • Консервування
      • Насінництво
    • Шпинат городній
    • Квасоля овочева
    • Горох посівний
    • Боби
    • Соя
    • Сочевиця
    • Топінамбур
    • Естрагон
    • Артишок
    • Скорцонера
    • Вівсяний корінь
    • Салат посівний, або латук
    • Салат ромен
    • Салат спаржевий
    • Цикорій салатний
    • Ендивій та ескаріол
    • Ревінь хвилястий
    • Щавель кислий
    • Спаржа
    • Кукурудза цукрова
    • Печериця
    • Глива звичайна
    • Карта сайту

Виникнення та поширення

Буряк листовий - дворічна овочева та декоративна рослина родини лебедових, належить за господарськими ознаками до групи зелених. За ним укорінилася ще назва мангольд, або бурячник. Батьківщиною буряка морського, найдавнішого різновиду рослини, є узбережжя Середземного моря. Як і інші форми (буряк столовий, цукровий і кормовий), буряк листовий виник внаслідок багаторічного добору з рослини, яка росте в дикому вигляді на узбережжі Середземного моря під назвою буряка морського. Вирощують його дуже давно. Буряк листовий був відомий у Стародавній Греції та Стародавньому Римі ще за чотириста років до нашої ери і називався капустою, або травою римською. Наразі буряк листовий набув широкого поширення в Західній і Південній Європі (Франція, Швейцарія), США і особливо в країнах Латинської Америки, в Індії, Японії. Поширений у Прибалтиці та північно-західних областях Російської Федерації. В Україні донедавна був маловідомим овочем, проте останнім часом стає вельми популярним. Буряк листовий цілком може замінити шпинат.

  • Схожі статті

    • Капуста листкова (декоративна) / Застосовування в побуті
    • Естрагон / Підготовка посадкового матеріалу
    • Батун, або татарка / Догляд за рослинами
    • Петрушка /Вирощування маточників
    • Щавель кислий /Насінництво
  •  
    Овощеводство ❶






    UA RU