Вирощування маточників

Технологія вирощування маточників багато в чому збігається з продовольчою. Для одержання повноцінного маточного матеріалу посіви проріджують за появи масових сходів шляхом досходового боронування впоперек рядків зі встановленням борін "зуб у зуб", а під час утворення рослинами розетки листя - вручну. Вирвані з ґрунту рослини використовують як пучкову продукцію. Оптимальна густота маточних рослин 300 штук на 10^м2.

Протягом літа проводять сортове прочищення, видаляючи хворі, ті, що відстали в рості (недогони), нетипові для сорту рослини, а також ті, у яких наросло мало листя. При прочищенні виривають домішки петрушки листової, окремі екземпляри якої зацвітають у перший рік.

Маточники прибирають восени якомога пізніше, не допускаючи їхнього підморожування. Їх викопують садовими вилами або лопатою. При обрізанні листя залишають черешки довжиною 0,5-1 см, щоб зберегти точку росту. Злегка просушені маточники укладають у ящики, перешаровуючи їх вологим річковим піском і зберігають у підвалі сховища до весни. Застосовують також спосіб зберігання в траншеях з перешаровуванням землі і в сховищах, запіскованих у буртах, як і продовольчу петрушку. З урахуванням відходів на 1 га насінників відбирають і закладають на зберігання 60-70 тис. маткових коренеплодів. Навесні за 3 тижні до висадки їх підрощують, потім висаджують у відкритий ґрунт.