Вирощування насіння

Для висаджування маточників обирають теплі незатінені ділянки. Обробляють і удобрюють ґрунт так само, як і під рослини першого року життя. Перед висадкою коренеплоди оглядають, відбирають типові та здорові. Їх висаджують якомога раніше, одночасно з сівбою ранніх ярих рослин, у стиглий ґрунт широкорядним способом за схемами 60x40 см і 70x30 см. На великих ділянках застосовують розсадопосадкові машини. Густота рослин має бути 40-50 тис. на 1 га. Головку коренеплоду розміщують на рівні ґрунту. Зверху її присипають на 2-3 см перегноєм, торфом або пухким ґрунтом.

Після висаджування насінники рясно поливають, проводять 3-4 міжрядні обробітки та прополювання в рядах з видаленням бур'янів. Поливають насінники 3-4 рази з міжполивним періодом у 7-10 діб нормою 350-400 м води на 1 га за кожен полив. Для більшої стійкості рослин від вилягання проводять підгортання при утворенні квітконосів, за потреби підв'язують до кілків або натягнутого в рядах дроту.

Рослини двічі підживлюють: перший раз у фазі утворення розетки - 150-200 г на 10^м2 карбаміду або аміачної селітри, другий - перед початком цвітіння - 300 г суперфосфату і 200 г калійної солі. За відсутності мінеральних добрив вносять по 0,5 банки золи. До початку цвітіння проводять сортові прочищення, видаляючи нетипові рослини. Від висадки маточників до масового цвітіння проходить 60-80 діб, до масового дозрівання насіння - 120-160 діб. Перед збиранням гряди з насінниками прополюють, видаляючи насамперед бур'янисті рослини буркуну, лободи, курячого проса, зірочника, в яких насіння має приблизно однакову форму і масу, як у петрушки, і його важко відокремити під час подальшого очищення.
Цвітіння починається з центральних парасольок і триває 30-40 діб. Насіння дозріває не одночасно, легко обсипається, бо не має щетинок. Тому парасольки наприкінці серпня зрізають вибірково, у зв'язку з розтягнутою фазою цвітіння, у міру досягнення біологічної стиглості (пожовтіння парасольок). Перед заморозками зрізають весь насіннєвий кущ. Зрізані парасольки дозарюють і підсушують протягом 5-6 діб у провітрюваному приміщенні під накриттям та обмолочують комбайном з опущеними підбарабаннями.

У спеціалізованих господарствах з вирощування насіння петрушки збирання здійснюють у фазі біологічної стиглості. Насінники скошують жаткою ЖВН-6 на комбайні СК-4 або ж ЖРС-4,9, навішеною на трактор МТЗ-80. Збирання насінників проводять рано вранці. За 2-3 доби валки підсушуються, потім їх обмолочують комбайном СК-4 з підбирачем. Обмолочене насіння підсушують і очищають. Попередньо очищають насіння від великих домішок на сортуванні ОС-4,5, потім пропускають його через очисну машину "Петкус-Супер" із відповідним набором решіт.

Після дворазового очищення та лабораторного аналізу насіння петрушки затарюють у мішки за фракціями та партіями і здають на зберігання. Після обмолоту схожість насіння невисока, але при зберіганні в теплому (температура +18...+20°С) приміщенні вона підвищується. Насіння зберігає схожість 3-4 роки. Маса 1000 насінин 1 -1,8 г.
Урожайність насіння коливається у великих межах і становить від 300 до 1000 кг з 1 га. З одного насіннєвого куща отримують 13-17 г. Згідно з ДСТУ 2240-93, схожість репродукційного насіння першої та другої категорії має становити не менше 65%, сортова чистота - 95%, вологість не більше - 10%.