Насінництво

Технологія вирощування насіння гороху овочевого аналогічна продовольчій зурахуванням окремих спеціальних процесів і операцій з насінництва.

Насінництво гороху овочевого у сприятливих екологічних зонах розмноження визначається біологічними особливостями рослин, з яких найбільш лімітуючими є потреба в оптимальному зволоженні та температурі в період бутонізації - наливання насіння, а також достатній сухості повітря в період наливання - біологічна стиглість. У першій період, тривалість якого 25-30 діб, коли закладаються генеративні органи, оптимальна температура +15...+22°С, максимальна - +25°С; необхідна кількість опадів - 60-70 мм.

У другий період, тривалість якого 10-15 діб, коли відбувається остаточне формування врожаю та якості насіння, необхідна помірно спекотна (+20...+25°С) без опадів погода з відносною вологістю повітря не більш як 55-60%, але не менш як 40%.

З урахуванням наведених біологічних вимог та екологічних умов вирощування гороху овочевого на насіння найсприятливішими є лісостеп та степові райони правобережжя України.

Загальна фізіолого-біохімічна особливість сортів гороху овочевого - повільніший, порівняно з горохом польовим, процес перетворення та відкладання в запас поживних речовин. Крім того, низькорослість і вилягання рослин більшості сортів зумовлює складність і трудомісткість збирання насіння гороху овочевого. Незграбна з комірчастою поверхнею форма насіння та специфічні особливості його фізико-механічних властивостей вносять корективи в режими сушіння та очищення.

Для зменшення втрат насіння під час збирання врожаю ретельно вирівнюють під час основного обробітку поверхню поля довгобазовими планувальниками ПА-3, П-2,8, вирівнювачами ВПА-5,6 або ВП-8, культиваторами та іншими машинами. Усі роботи на насіннєвій ділянці гороху овочевого проводять в агрегаті з гусеничними тракторами, які не утворюють глибокої колії та залишають поле рівним до збирання.

На насіннєвих посівах проводять сортове прочищення: 1 - через 12-15 діб після появи сходів, 2 - на початку цвітіння, 3 - у фазі масового цвітіння, вибраковуючи більш ранньостиглі або пізньостиглі форми, а також рослини із забарвленими квітками. Четверте прочищення здійснюють у фазі масового формування бобу, видаляючи домішки за забарвленням, формою та величиною і рослини, що відрізняються від основного сорту, тривалістю вегетаційного періоду.

Одним з елементів, що здатен забезпечити рівномірне дозрівання гороху овочевого, є десикація посівів. Обприскуванням 15%-м р. р. реглону супер у дозі 3 кг на 1 га у фазі пожовтіння нижніх бобів із вологістю насіння 45-51% отримують найвищу (2,6 т з 1 га) врожайність.

Збирання лущильних сортів проводять за вологості насіння 30-35%. Характерною ознакою збиральної стиглості насіння гороху є пожовтіння 60-70% бобів, а на решті 30-40% спостерігається чітке позначення сітки. У степу України, за даними І.І. Куркуріна, збирання насіннєвих рослин сортів Альфа, Вега та Адагумський слід проводити на 15-18-ту добу від початку технічної стиглості (достигання 60-80 % бобів), збирання в цей період забезпечує одержання максимально можливої врожайності насіння високої якості (2,8-3 т з 1 га). Через неправильне визначення строку збирання відбуваються найбільші втрати насіння.

Найбільш трудомісткий і відповідальний процес у технології вирощування насіння гороху овочевого - збирання врожаю. Механізоване збирання ускладнюється ще й тим, що у фазі біологічного дозрівання рослин майже всі боби розташовуються біля самої поверхні ґрунту на висоті 10 см, що спричиняє великі (20-30%) втрати насіння. У зв'язку з цим велике застосування отримало двофазне збирання врожаю, тобто роздільний спосіб: спочатку скошування рослин і укладання у валки, підсушування до вологості 20% насіння, підбір валка і обмолочування. Тривалість скошування не повинна перевищувати 2-4 діб, дозарювання у валках 1-3 доби.

Збирають горох овочевий за допомогою комплексу машин: жниварки ЖРБ-4,2, граблів ГВК-6, які навішують попереду на трактор МТЗ-80/82, та зернозбирального переобладнаного комбайна СК-5 "Нива" з полотенно-транспортерним підбирачем ППТ-3. Напрямок руху жатки під час скошування обирають проти полеглих рослин гороху. Число обертів молотильного барабана комбайна зменшують до 450-500 об/хв. Зазори між декою і бичами барабана молотильного апарата та його оберти змінюють залежно від повноти вимолоту і кількості битого зерна в бункері.

Пряме комбайнування на збиранні насіння гороху овочевого проводять за дозрівання 90% бобів і вологості насіння 30%. Тривалість збирання не повинна перевищувати 7-10 діб. На збиранні насіння застосовують потоковий спосіб. У цьому разі на комбайн СК-5 "Нива" навішують подрібнювач соломи ПУН-5 і автоматичне зчеплення. Подрібнену солому збирають у причепи 2ПТС-4-887А і транспортують до місця скиртування або силосування. Скірдують солому навантажувачем-стогометальником ПФ-0,5.

Ворох насіння гороху овочевого, що надходить від комбайнів, одразу ж спрямовують на післязбиральний обробіток (очищення та сушіння). Попереднє очищення за роботи на відкритих токах починають із пропуску купи насіння через пересувну самозавантажувальну очисну машину ОВП-20А, а потім на насіннєвоочисних агрегатах ЗАВ-20, ЗАВ-40, АЗС-ЗОМ, насіннєвоочисних сушильних комплексах КЗС-40, КЗС-20Б, К-545, СВУ-5 та ін. Насіння, пошкоджене зернівкою гороховою, відрізняється від здорового своєю щільністю. Таке насіння відокремлюють на пневматичних сортувальних столах ПСС-2,5.

Очищення та сортування насіння забезпечує необхідні ДСТУ посівні якості його. За допомогою машин видаляють дрібне і щупле насіння гороху овочевого, половинки його; дрібні і великі домішки, що не виділилися під час первинного очищення; грудки ґрунту; пелюшку і плоди дикої редьки; насіння, уражене аскохітозом і пошкоджене зернівкою гороховою.

Насіння гороху овочевого, що пройшло очищення і сортування, сушать до вологості не більше 15% для мозкових сортів і 14% - для гладкозерних. Воно потребує "м'якого" сушіння, щоб усунути розтріскування насіння і пошкодження зародка. Сушать його в підлогових сушарках, які складаються з ґратчастої дерев'яної поверхні, вкритої сіткою з вічками 2x2 мм, повітропровідної камери під ґратчастою поверхнею і вентилятора або теплогенераторів ВПТ-400, ВПТ-600, а також ТГ-2,5 у поєднанні з осьовими та відцентровими вентиляторами з витратою повітря 25-50 тис. м3 за 1 год на площі 55 м2.^м3 за 1 год на площі 55^м2. .

На підлогову сушарку насіння насипають шаром від 30 до 80 см залежно від вихідної вологості. Горох спочатку сушать повітрям, підігрітим до +20...+25°С, коли вологість насіння знизиться до 25%, поступово піднімають його температуру до +30...+35°С. Для забезпечення більш рівномірного сушіння насіння чергують подачу підігрітого й атмосферного повітря. Швидкість знімання вологи в період сушіння до 0,1% за 1 год унеможливлює розтріскування насіння.

На невеликих ділянках овочівники-любителі в продовольчих посівах на насіння залишають частину рослин до біологічної стиглості. При дозріванні нижніх бобів насіннєві рослини висмикують, зв'язують у невеликі снопи і підвішують під дахом для дозарювання. Коли рослини підсохнуть, боби обмолочують, провіюють на вітрі та вручну видаляють домішки.

Врожайність насіння сучасних сортів гороху овочевого досягає 2-3 т з 1 га, проте в багатьох господарствах вона становить лише 1,2-1,8 т з 1 га. Згідно з ДСТУ 2240-93 схожість репродукційного насіння гороху овочевого першої-третьої категорії має бути не менш як 85%, сортова чистота - не менш як 98%, вологість - не більш як 14%.