Головна > Ревінь хвилястий > Збирання врожаю
    • Капуста білоголова
    • Капуста червоноголова
    • Капуста цвітна
    • Капуста савойська
    • Броколі
    • Капуста брюссельська
    • Кольрабі
    • Капуста пекінська
    • Капуста китайська
    • Капуста листова (декоративна)
    • Крес-салат
    • Гірчиця листова (сарептська)
    • Гірчиця чорна
    • Гірчиця біла
    • Крес водяний
    • Редиска
    • Редька
    • Ріпа
    • Бруква
    • Хрін
    • Катран
    • Картопля
    • Томат
    • Баклажан
    • Перець овочевий
    • Фізаліс
    • Огірок
    • Кабачок
    • Патисон
    • Гарбуз
    • Кавун
    • Диня
    • Губка, або люфа
    • Кривошийка, або крукнек
    • Огірок індійський, або лагенарія
    • Огірок мексиканський, або чайот їстівний
    • Огірок червоний, або тладіанта сумнівна
    • Огірок антильський, або ангурія
    • Огірок жовтий, або момордика
    • Огірок зміїний, або трихозантес
    • Огірок перуанський, або циклантера
    • Гарбуз восковий зимовий, або бенінказа
    • Гарбуз фіголистний
    • Цибуля ріпчаста
    • Часник
    • Шалот
    • Порей
    • Батун, або татарка
    • Морква
    • Петрушка
    • Пастернак
    • Селера
    • Кріп
    • Коріандр
    • Кмин
    • Аніс
    • Любисток
    • Фенхель
    • Кервель
    • Буряк столовий
    • Буряк листовий (мангольд)
    • Шпинат городній
    • Квасоля овочева
    • Горох посівний
    • Боби
    • Соя
    • Сочевиця
    • Топінамбур
    • Естрагон
    • Артишок
    • Скорцонера
    • Вівсяний корінь
    • Салат посівний, або латук
    • Салат ромен
    • Салат спаржевий
    • Цикорій салатний
    • Ендивій та ескаріол
    • Ревінь хвилястий
      • Виникнення та поширення
      • Харчова цінність
      • Лікувальні властивості
      • Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування
      • Сорти
      • Розміщення на ділянці
      • Основний обробіток ґрунту і внесення добрив
      • Підготовка насіння до сівби
      • Вирощування розсади
      • Вегетативне розмноження
      • Передпосадковий обробіток ґрунту
      • Висаджування розсади і кореневищ
      • Догляд за рослинами
      • Збирання врожаю
      • Вигонка ревеню
      • Зберігання
      • Переробка
      • Насінництво
    • Щавель кислий
    • Спаржа
    • Кукурудза цукрова
    • Печериця
    • Глива звичайна
    • Карта сайту

Збирання врожаю

Ревінь - найбільш скоростигла овочева рослина, її врожай можна отримати, починаючи з кінця квітня до середини липня. У літній період з'являється суниця, вишня і потреба в ревені відпадає. Крім того, у спекотну погоду в черешках накопичується щавлева кислота, яка не тільки знижує смакові якості, а й негативно діє на організм: видаляє кальцій, що міститься в крові, і утворює солі, які погано виводяться.

Збирання проводять на другий-третій рік після висадки розсади, а частинами кореневищ - на другий. Урожай прибирають, коли рослини утворять 4-5 великих листків, а черешки досягнуть технічної стиглості - довжини 30 см і більше і товщини біля основи 1,5-Зсм. Календарні строки збирання ревеню в середній смузі Російської Федерації настають наприкінці квітня - на початку травня, а в степовій зоні - на місяць раніше.

Листя зрізають вибірково, у міру необхідності, до липня, поки температура повітря не підніметься вище +15...+17°С. Потім до закінчення вегетаційного періоду збори припиняють, рослинам дають можливість запасти в кореневищах поживні речовини для успішної зимівлі рослин і забезпечення високого врожаю наступного року. Наприкінці серпня температура повітря знову знижується і молоді черешки починають наростати. На зиму залишають по 5-6 добре розвинених листків у кущі.

Збирання врожаю проводять 3-4 рази за сезон з інтервалом приблизно у два тижні. У спеціалізованому господарстві ділянку ділять на клітини, на яких працюють по черзі. З молодих рослин (2-3 роки) збирають не більше однієї третини всіх черешків, а в наступні роки - всі товарні, залишаючи на кущі 20-25% листя. Листя прибирають вранці в суху погоду шляхом відривання його разом із прилистками. Для цього рукою беруть черешок біля основи, вказівним пальцем упираються в піхву і повертають його вбік і вниз. Зрізати черешки не слід, оскільки пеньки, що залишилися, ослизнюються, загнивають і під час подальшого збирання забруднюють продукцію. Крім того, стежать за тим, щоб не пошкодити пазушні бруньки.

Прибрану продукцію сортують, відбраковують нетоварну. З черешком одразу зрізають листя і прилистники з нижнього кінця, потім їх зв'язують у пучки масою 1,5-2 кг, укладають у ящики, вкривають брезентом і відправляють для реалізації або переробки. Черешки мають задовольняти вимогам наявних стандартів: діаметр у найширшому місці - не менше ніж 1,5 см, домішка тонших черешків - не більше 10%, пошкоджених механічно - не більше ніж 10%, хворобами та шкідниками - 10%, нестандартних - не більше ніж 15%.

Найвищий урожай черешків отримують на 4-й рік після висаджування. Він не знижується до 7-8 років. У перші 2-3 роки продуктивність одного куща становить 0,5-0,7 кг, а врожайність - 5-8 т з 1 га. У наступні роки отримують по 3-6 кг з куща за сезон за врожайності від 15 до 40 т з 1 га залежно від стиглості сорту і рівня технології вирощування.
Багаторічні дані Сімферопольської овоче-баштанної дослідної станції показують, що в Криму за відповідної технології вирощування можна отримувати стабільну врожайність на рівні 30 т з 1 га, а в лісостепу України - 20-25 т з 1 га. Продуктивність кожної рослини ревеню за сезон може бути від 15 до 30 товарних черешків. Довжина черешка добре розвинених рослин досягає 75-80 см.

За даними М. Баумане, в господарствах Латвії на збирання врожаю припадає близько 50% всіх витрат на виробництво ревеню. Вирощування його в спеціалізованих господарствах економічно вигідне.

  • Схожі статті

    • Капуста брюссельська / Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування
    • Кукурудза цукрова /Виникнення та поширення
    • Кмин /Обробка ґрунту та внесення добрив
    • Кавун /Вирощування під тимчасовими укриттями
    • Ревінь хвилястий / Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування
  •  
    Овощеводство ❶






    UA RU