Зберігання

Зрізані з грядки черешки одразу використовують, тому що вони швидко псуються. У сховищах черешки зберігаються без втрат урожаю і якості протягом 3-4 діб. При цьому їх накривають. У холодильнику черешки, загорнуті в поліетилен, можуть зберігатися протягом 1-2 тижнів.

Результати досліджень Львівського відділу овочівництва та баштанництва УААН показують, що розфасований у поліетиленові пакети з перфорацією 5 отворів ревінь масою 1 кг можна зберегти в камерах зі штучним охолодженням за температури О...+3°С протягом 16 діб. У цих умовах у пакетах підтримується оптимальна висока вологість повітря, якість продукції не погіршується і величина втрат мінімальна.