Сівба і висаджування розсади

Розмножують капусту пекінську насінням і розсадою. Вона погано переносить пересадку за безгоршечного способу вирощування розсади, і тому в таких випадках у відкритому ґрунті проводять висів насіння на постійне місце. Терміни сівби залежать від цільового призначення продукту. Для отримання продукції в ранньовесняний період і використання у вигляді салату насіння висівають у найраніші весняні строки (друга декада квітня), а потім ще в 2-3 строки з інтервалом 10-15 діб; для осіннього споживання - у другій половині літа (початок серпня).

Спосіб сівби - стрічковий дворядний за схемою розміщення рослин (20+50)х20-25 см або широкорядний 45-60x15-20 см. Глибина загортання насіння - 1,5-2 см. Для рівномірного висіву насіння капусти пекінської змішують з просіяною тирсою при нормі 2,5-4 г/10^м2.

Останніми роками овочівники вирощують розсаду капусти пекінської в перегнійно-земляних або торфоперегнійних горщиках. Розсадний спосіб дає перевагу розвитку в часі. Висівають насіння на розсаду в горщики зазвичай за 20-25 діб до висадки розсади на постійне місце. Розсада має бути не витягнутою, з 1-2 справжніми листками. Терміни і способи висаджування, схеми розміщення рослин такі ж, як і при висіві насіння. При висадці такої розсади капуста пекінська достигає для споживання через 25-27 діб. Вона утворює добре розвинену розетку листя, а при літній висадці на родючих вологих ґрунтах формує пухкий качан. Перед висадкою у відкритий ґрунт розсаду загартовують 4-5 діб, посилено провітрюючи парник або теплицю.