Вирощування в кімнаті

Вирощують листові та напівкачанні форми капусти пекінської (як найбільш скоростиглі). Розмножують насінням і розсадою.

Безрозсадний спосіб вирощування простіший і менш трудомісткий. Для конвеєрного отримання зелені насіння висівають через 10-15 діб, починаючи з січня-лютого. Висів насіння проводять у ящики, поліетиленові мішки, вазони, великі горщики вузькорядним і квадратним способами. Відстань одного ряду від іншого і між рослинами - 8-10 см. Товщина шару ґрунту в ємності має бути не менше 15-20 см. Погано росте капуста пекінська на кислих ґрунтах, тому за необхідності вносять вапно. Насіння загортають у зволожений ґрунт на глибину 0,5-0,7 см.

До появи сходів температуру витримують у межах +20...+22°С. Для цього ємності ставлять ближче до радіаторів обігріву і закривають поліетиленовою плівкою до сходів. Потім, щоб рослини не витягувалися, температуру на 5-6 діб знижують до +10...+12°С (переносячи ємності в холодніші місця). У подальшому їх ставлять ближче до вікон. Бажана температура в цей період +16...+20°С. При більш високих температурах листя виростає дрібним, грубим і гірким. Поливають регулярно, але не перезволожують ґрунт, щоб не викликати захворювання гнилями, а на ранніх фазах розвитку - чорною ніжкою. Капуста пекінська уражається килою, тому не слід при її вирощуванні використовувати ґрунт з-під капусти білокачанної. Крайнє в розетці листя прибирають через 15-20 діб після висіву, коли його утворюється 5-7 штук.