Сорти

Залежно від будови бобу сорти квасолі звичайної поділяються налущильні - з грубим товстим пергаментним шаром, напівцукрові - зі слабким пергаментним шаром, що з'являється пізно, або зі слабким пергаментним шаром, і цукрові, або спаржеві, у яких пергаментний шар відсутній. Із ранньостиглих сортів квасолі овочевої (вегетаційний період 47-50 діб) до Реєстру України занесено -

Зіроньку, Ольгу, F1 Сонеста та Ювілейний 287; середньостиглих (вегетаційний період 50-95 діб) - Білозерну 361, Гайдарівську, Ксенію, Присадибну, Українку та ін. До Держреєстру Російської Федерації включено такі сорти квасолі овочевої: ранньостиглі - Грибовська 92, Сакса без волокна 615, Тріумф цукровий 764, Феміра, Щедра; середньоранні - Зеленостручкова; середньостиглі- Амальтея, Бона, Вісточка, Діалог, Лада, Московська біла зеленостручкова 556, Фант, Секунда, Тайга, Хавська універсальна; пізньостиглі - Кочівник, Оптіон, Слов'янка, Тара.

Вирощують також сорти квасолі лімської: Цукрова 116, Вірменська 2 і квасолі багатоквіткової - Лопата, Білоквіткова, Мамонтова біла, Бабані.