Насінництво

Довготривале вегетативне розмноження шалоту призводить дозниження врожаю, зменшення розміру цибулин і накопичення хвороб, особливо вірусної мозаїки. Найефективнішим способом, що перешкоджає цьому, є періодичне (раз на 5-6 років) насіннєве розмноження. Шалот, який часто висівають насінням, дає більше стрілкуючих рослин порівняно з довготривало-вегетативно розмножуваним. Нащадки шалота з насіння являють собою частіше строкаті популяції. Тому в продаж надходять вегетативно розмножувані посадкові цибулини.

Для насіннєвих цілей як маточники використовують найпродуктивніші з гарною гніздовістю рослини, не уражені хворобами і не пошкоджені шкідниками. Відбирають великі (масою 50-70 г і діаметром 5-6 см), вирівняні цибулини, які формують по 4-5 стрілок. Дрібні цибулини не дають стрілок, а утворюють дрібне гніздо цибулин і листя. Під час зберігання великі цибулини яровизують протягом 4 місяців за температури +4...+12°С. Крім того, перед висаджуванням цибулини ретельно сортують, видаляючи хворі та пошкоджені. Це роблять і під час вирощування рослин у міру появи на них вірусної інфекції.

Насіння шалота вирощують так само, як насіння цибулі ріпчастої, дотримуючись просторової ізоляції від насінників цибулі ріпчастої та часнику. Цибулини висаджують у південних районах восени (у жовтні), а в поліссі та лісостепу в окремих випадках рано навесні (на початку і в середині квітня). Лише осіння висадка шалоту забезпечує навесні дружне і повне стрілкування (40-68%) і порівняно дружне цвітіння. При весняному висаджуванні у відкритий ґрунт навіть 2-3-річних і старіших за віком цибулин він дає близько 20% рослин, що стрілкуються. При цьому стрілкування відбувається недружно, протягом усього вегетаційного періоду.

Насіннєва ділянка має бути родючою. Способи висадки, схеми розміщення рослин, а також густота при осінній посадці аналогічні продовольчим посадкам. Цибулини висаджують у ґрунт на глибину 8-10 см. Посадки вкривають соломою або перепрілим гноєм.

Навесні покривний матеріал прибирають якомога раніше, і шалот швидко рушає в ріст і утворює квітконосні стрілки. Вони нижчі, ніж у цибулі ріпчастої. У районах, де панують сильні вітри, їх підв'язують.

У період догляду за рослинами проводять апробацію. Під час апробації шалоту важливим є фіксація кількості стрілкувальних рослин. Її проводять у фазі масового пожовтіння листя.

До збирання насіння приступають, коли квіткова стрілка в основної маси рослин пожовкне і у верхній частині парасольок з'являться тріснутих коробочки. Такі парасольки прибирають вибірково, зрізуючи їх разом зі стрілкою. Досушують під навісом протягом 15-25 діб. Потім їх обмолочують, насіння провіюють і, якщо воно досить сухе, зберігають у тканинних або паперових пакетах. Насіння шалоту зберігає схожість протягом 2-3 років.

Після отримання насіння доцільно виростити розсаду шалоту в парниках або в утепленому ґрунті. При цьому в перший рік розмноження утворюються більші цибулини, ніж при висіві насіння у відкритий ґрунт. Однак часто вирощують безрозсадним способом. Насіння висівають рано навесні, а в степу - і під зиму, але так, щоб воно не встигло прорости. Висівають вузькорядним способом за схемою 15-20x6-10 см. Норма висіву насіння 8-Південь на 10^м2, глибина загортання - 1 -1,5 см. У перший рік у рослин утворюється 2-4 цибулини в одному гнізді, з них до 53% великих. Їх використовують як оздоровлений посадковий матеріал для подальшого вегетативного розмноження. При подальшому вегетативному розмноженні шалоту на цибулину необхідно видаляти стрілки.