Сорти та гібриди

Засучасною класифікацією культивований підвид кавуна столового має 8 різновидів, з яких на території СНД найпоширеніший var. face Sager - червоном'якотна.

До цього різновиду належать усі російські та українські сорти. В даний час в Україні районовано 37 сортів і гібридів вітчизняної та іноземної селекції. Сорти та гібриди різняться між собою за врожайністю, скоростиглістю, якістю продукції, стійкістю до хвороб, лежкістю і транспортабельністю.

Найсприятливіші ґрунтово-кліматичні умови для вирощування кавуна - у степу та лісостепу. У степу отримують високі врожаї плодів як середньопізніх, так і середньо- та ранньостиглих сортів. У лісостепу слід вирощувати насамперед ранньо- та середньостиглі сорти. Оптимальне співвідношення різних за термінами дозрівання сортів таке: у степу - середньопізніх 45-60%, середньостиглих 30-40%, ранньостиглих 10-15%; у лісостепу - середньопізніх 10-20%, середньостиглих 45-60%, ранньостиглих 35-40%. На поліссі можна вирощувати тільки ранньостиглі сорти.

Із групи ранньостиглих сортів і гібридів згідно з Реєстром сортів рослин України вирощують Борисфен, Борчанський, ГарнийГолопристанський, F1 Думара, F1 Крісбі, F1 Леді, F1 Мадера, F1 Обрій, Вогник, Орфей, Протектор 2, Сергіївка, Скарб, Чорногорець, Південне Сяйво; із середньо-ранніх- Кримсон Світ ХМ, F1 Трофі; із середньостиглих - Астраханський 1, Схід, Десертний 83, Зоряний, Кармінний, Каховський, Клинський, Красень, Легінь, Нікопольський, F1 Парадиз, Січеслав, Сичовий, Таврійський...Широнінський; із середньопізніх - Мелітопольський 60, Рясний, Сніжок та ін.

До Держреєстру Російської Федерації внесено такі сорти і гібриди кавуна: ранньостиглі - Отаманський, Борчанський, F1 ВНДІОБ 2, Землянин, F1 Крісбі, F1 Леді, Вогник, Ранній Кубані, Скорик, F1 Трофі, Ярило; середньоранні - Суцільнолистий, Щедрість; середньостиглі - АстраханськийБиковський 22, Лотос, Мелітопольський 142, Надзвичайний, Оцеола, Троянда Південного Сходу, Синчевський, Стимул, Широнінський, Ювілейний 72; середньопізні - Дисхім, Холодок, Яксатовксій; пізньостиглі - Волзький 7, Пектиновий.