Сорти

До Реєстру сортів рослин України включено сорти озимого часнику: Лідер, Парус, Промінь, Прометей, Сакський, Софіївський, Спас, Старобільський місцевий, Український білий, Харківський фіолетовий, Ювілейний грибівський. Крім них, розмножують і місцеві форми народної селекції.

У Російській Федерації до Держреєстру внесено сорти часнику: озимі, ранньостиглі, стрілкоподібні - Осінній; нестрілкоподібні - Широколистий; середньостиглі, стрілкоподібні - Алькор, Дубновський, Дунганський місцевий, Комсомолець, Парус, Петровський, СІР 10, Скіф, Ювілейний грибівський; нестрілкоподібні - Новосибірський та ін. Серед ярого часнику вирощують нестрілкувальний середньоранній сорт Гафурійський і середньопізні - Алейський, Оленівський і Сочинський 56.