Лікувальні властивості

Картопля має фітонцидні й лікувальні властивості, використовується в народній медицині та лікарській практиці. Її застосовують як ранозагоювальний засіб, а також для профілактики та лікування низки захворювань: серцево-судинних, шлунково-кишкових, верхніх дихальних шляхів. За серцево-судинних захворювань вживають печену картоплю зі шкіркою. Вона сприяє ритмічному скороченню серцевого м'яза.

Батько медицини, знаменитий лікар Гіппократ стверджував: "Наша їжа має бути цілющим засобом, а наші цілющі засоби мають бути їжею". Картопля цілком відповідає цій вимозі, адже вона справді і їжа, і ліки. Про лікувальні властивості картоплі мало хто знає.

За гіпертонічної хвороби 15 г крохмалю(картопляного борошна) розчиняють у 0,5 склянки перевареної води кімнатної температури. Приймають уранці натщесерце, протягом 14 діб, контролюють артеріальний тиск. На початковій стадії гіпертонії їдять печену картоплю "в мундирі". Такі бульби є засобом, що знижує артеріальний тиск.

Слабкий настій із квіток картоплі використовують як засіб, що знижує кров'яний тиск. Одну чайну ложку квіток настоюють 1 год в 1 склянці окропу, проціджують. Приймають ковтками, випиваючи все протягом 2-3 год. Відвар картопляного лушпиння - гарний засіб для зниження кров'яного тиску. Лушпиння з 4-5 бульб миють, заливають 0,5 л води, кип'ятять 15 хв, приймають по 1 склянці щодня.
Свіжий сік картоплі приймають як протизапальний і болезаспокійливий засіб за виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. Він гальмує секрецію шлункових залоз, має спазмолітичну дію та сприяє рубцюванню виразок. Сиру картоплю очищають, пропускають через м'ясорубку та віджимають через 3-4 шари марлі. Зберігають сік у холодильнику. Приймають сік 2-3 рази на добу по 0,5 склянки за 30 хвилин до їди. Курс лікування - 2-3 тижні. У результаті лікування настає поліпшення загального стану хворих, зникають болі, відрижка, печія, нудота, знижується кислотність шлункового соку.

За гастриту (запалення слизової оболонки шлунка) допомагає картопляний сік. Для його приготування очищені бульби труть на дрібній тертці, відтискають через марлю і приймають уранці по 2-3 столові ложки за 1 год до їди, потім лягають у ліжко на 30 хв. Через кожні 10 діб - перерва на 2-3 доби. Цілюще діє глікозид соланін, що міститься в картоплі, і крохмаль, який обволікає й захищає слизову поверхню шлунка. Можна користуватися з цією ж метою і звичайним харчовим крохмалем.

У разі опіків, екземи, варикозних і трофічних виразок, піодермії, дерматиту та інших захворювань шкіри добре промиті в теплій воді бульби картоплі зі шкіркою протирають на густій тертці. Отриману свіжонатерту кашку тонким шаром наносять на серветку і накладають на хворе місце, змінюючи примочки 3-4 рази протягом доби.

У разі попрілості шкіри в дітей, надмірного потіння ніг місця ураження припудрюють крохмалем або роблять сухий компрес із вати, пересипаної картопляним крохмалем.

У разі кашлю, ангіни, ларингіту, бронхіту, катару верхніх дихальних шляхів добре вимиті бульби варять "у мундирі" до повної готовності. Знявши з вогню і не зливаючи воду, качалкою розчавлюють їх. Укривши посуд із картоплею і голову ковдрою, 5-10 хв вдихають гарячу пару. Для кращого лікувального ефекту в гарячу картоплю додають 4-5 крапель скипидару.

За цих самих захворювань із теплого картопляного відвару роблять компрес на горло, вдягають вовняні шкарпетки, насипають у них сухої гірчиці або натирають ноги часником.

Дітям за застуди можна приготувати такий відвар: 1 бульбу картоплі, 1 цибулину цибулі ріпчастої та 1 яблуко варити в 1 л води, поки вода не википить до половини. Пити дітям по 1 чайній ложці 3 рази на день.

Дорослим за застуди добре вживати картопляне пюре з великою кількістю молока.

Соком картоплі лікують фарингіт, ларингіт і бронхіт із рясним мокротинням.

У разі ревматизму варять бульйон із картопляного лушпиння. Роблять припарки на хворі суглоби.