Дорощування |
|
Великий попит у населення має капуста цвітна в зимовий період. Для цього застосовують прийом дорощування. Він ґрунтується на здатності рослин з несформованими голівками діаметром 3-7 см за рахунок відтоку поживних речовин зі стебла і листя без доступу світла збільшувати їхні розміри. Восени, наприкінці вересня - на початку жовтня, перед настанням заморозків, викопують здорові, добре розвинені, з 18-24 листками рослини, що не встигли сформувати нормальних розмірів голівки, і переносять їх у парники, теплиці, сховища та інші приміщення. Рослини з корінням у них прикопують або присипають вологою землею до основи перших листків, встановлюючи вертикально, впритул одна до одної (30-40 штук на 1м2), вкривають рамами, щитами, матами, рогожами, папером тощо. д. За температури повітря +1°С на формування головки потрібно 20 діб, за +7°С - 40 діб. При цьому не допускається зниження температури нижче +3...+4°С і відносної вологості повітря 85-95%. Продукція від дорощування надходить через 30-50 діб у грудні-січні. Маса головок збільшується у 2-3 рази. При закладці вони бувають по 80-100 г, а при зніманні - 200-300 г і більше. Схожі статті |