Насінництво

Салат- самозапильна рослина, проте можливе і перехресне її запилення (комахами, вітром). Усі різновиди салату схрещуються між собою. Можливе запилення з дикорослим салатом. Для дотримання сортової чистоти в насінництві дотримуються просторової ізоляції між сортами і різновидами 100 м і більше.

Технологія вирощування салату на насіннєві цілі близька до продовольчої. Однак є свої специфічні особливості.

Для посіву використовують насіння еліти зі схожістю не менше 80%. Насіння ранньостиглих сортів висівають у відкритий ґрунт ранньою весною або під зиму, а середньостиглі та пізньостиглі висаджують розсадою. У найбільш стійких до стеблування пізньостиглих і деяких середньопізніх сортів для прискорення появи квітконосного стебла насіння перед сівбою яровизують.

Висівають насіння широкорядним способом з міжряддями 60-70 см. Розсаду вирощують у плівкових теплицях, що обігріваються, за сівби в середині березня, а висаджують у ґрунт у середині травня. Спосіб висаджування розсади - широкорядний з міжряддями 60 см, у ряду між рослинами - 20 см. Проріджують рослини (одночасно з прополюванням під час сівби насінням) з розрахунку остаточної густоти рослин 60-80 тис. на 1 га залежно від сорту та особливостей формування квітконосних стебел.

Навколо ділянки знищують осот, летючки якого важко відокремити від насіння салату, а також систематично інші бур'яни в міру їх появи. Сортові прочищення проводять у період утворення розетки листя, качана і насіннєвого куща. При цьому видаляють недорозвинені, хворі, такі, що передчасно утворили квітконосне стебло, і нетипові для сорту рослини, а також з дуже великою розеткою листя. Видаляють також рослини, що різко відрізняються за типом насіннєвого куща або за забарвленням. Апробацію і добір маточних рослин проводять у фазі масового утворення качанів, коли вони досягнуть певної щільності та забарвлення, а у салату листового - у фазі добре розвиненої розетки листя.

До збирання насінників салату приступають при побурінні листя в суцвіттях летючок (наприкінці серпня - на початку вересня). Зрізані насіннєві рослини з невеликих ділянок підсушують під навісом, а за гарної погоди - у невеликих валках. Після підсушування їх обмолочують. Потім розсипають насіння тонким шаром для просушування і провіюють на вітрі або на насіннєво-очисних машинах.

За великих обсягів виробництва насіння збирання насінників проводять прямим комбайнуванням або роздільним способом, обмолочують у середині дня. Масу, отриману з бункера комбайна, розсипають тонким шаром на майданчику і висушують. Після цього насіння очищають у насіннєво-очисних машинах ОСВ-25 і ОВП-20А або на сортувальній машині К-527А. Остаточно суцвіття очищають на повітряно-ситовій трієрній машині К-531А "Петкус-Гігант", пневматичному сортувальному столі ПСС-2,5 тощо. Щоб уникнути втрат, збирання та обмолот проводять у безвітряну погоду.

Середня врожайність насіння листових сортів становить 300-400 кг з 1 га, качанових - 200-300 кг. Маса 1000 насінин 0,8-1,3 г. Насіння зберігає схожість до 4 років.