Розмноження

Щавель розмножують статевим і вегетативним способом. При статевому здійснюють висів насіння, а при вегетативному - висадку кореневищами. Кореневища викопують у день висаджування і розрізають на частини з таким розрахунком, щоб кожна з них мала не менше 2-3 бруньок і таку саму кількість коренів. Довге коріння загинають, щоб не загиналося під час висаджування.

Кореневища висаджують переважно восени - наприкінці вересня вузькорядним способом з міжряддями 30 см. Рослини висаджують на ту ж глибину, на якій вони росли. Сухий ґрунт при висадці поливають. Однак основним способом розмноження шавеля є статевий. У разі використання старих кореневищ продуктивність щавлю і якість продукції знижується.