Головна > Цикорій салатний > Збирання коренеплодів
    • Капуста білоголова
    • Капуста червоноголова
    • Капуста цвітна
    • Капуста савойська
    • Броколі
    • Капуста брюссельська
    • Кольрабі
    • Капуста пекінська
    • Капуста китайська
    • Капуста листова (декоративна)
    • Крес-салат
    • Гірчиця листова (сарептська)
    • Гірчиця чорна
    • Гірчиця біла
    • Крес водяний
    • Редиска
    • Редька
    • Ріпа
    • Бруква
    • Хрін
    • Катран
    • Картопля
    • Томат
    • Баклажан
    • Перець овочевий
    • Фізаліс
    • Огірок
    • Кабачок
    • Патисон
    • Гарбуз
    • Кавун
    • Диня
    • Губка, або люфа
    • Кривошийка, або крукнек
    • Огірок індійський, або лагенарія
    • Огірок мексиканський, або чайот їстівний
    • Огірок червоний, або тладіанта сумнівна
    • Огірок антильський, або ангурія
    • Огірок жовтий, або момордика
    • Огірок зміїний, або трихозантес
    • Огірок перуанський, або циклантера
    • Гарбуз восковий зимовий, або бенінказа
    • Гарбуз фіголистний
    • Цибуля ріпчаста
    • Часник
    • Шалот
    • Порей
    • Батун, або татарка
    • Морква
    • Петрушка
    • Пастернак
    • Селера
    • Кріп
    • Коріандр
    • Кмин
    • Аніс
    • Любисток
    • Фенхель
    • Кервель
    • Буряк столовий
    • Буряк листовий (мангольд)
    • Шпинат городній
    • Квасоля овочева
    • Горох посівний
    • Боби
    • Соя
    • Сочевиця
    • Топінамбур
    • Естрагон
    • Артишок
    • Скорцонера
    • Вівсяний корінь
    • Салат посівний, або латук
    • Салат ромен
    • Салат спаржевий
    • Цикорій салатний
      • Виникнення та поширення
      • Харчова цінність
      • Лікувальні властивості
      • Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування
      • Сорти
      • Розміщення на ділянці
      • Обробка ґрунту і внесення добрив
      • Сівба
      • Догляд за рослинами
      • Збирання коренеплодів
      • Вигонка зелені
      • Вигонка в захищеному ґрунті
      • Вигонка в кімнаті
      • Зберігання
      • Переробка
      • Сушка
      • Приготування кави
      • Приготування напою
      • Насінництво
    • Ендивій та ескаріол
    • Ревінь хвилястий
    • Щавель кислий
    • Спаржа
    • Кукурудза цукрова
    • Печериця
    • Глива звичайна
    • Карта сайту

Збирання коренеплодів

Коренеплоди цикорію звичайного прибирають пізно восени (наприкінці вересня (вкінці вересня - початку жовтня), до настання стійких заморозків і бажано в суху погоду. У цикорію коренеплідного збирають товсті коренеплоди, їх миють і розрізають на частини. Потім підв'ялюють на вітрі, обсмажують і сушать на сковорідці, поки вони не почнуть кришитися. Підсмажені коренеплоди набувають світло-коричневого кольору. Урожайність коренеплодів досягає 25 кг з 10м2.

Викопані коренеплоди цикорію листового сортотипу вітлуф залишають на 5-10 діб на ділянці, розкладаючи їх рядами так, щоб листя одного ряду прикривало коренеплоди наступного. При цьому відбувається відтік поживних речовин з листя до коренеплодів, які надалі краще зберігаються.

Під час збирання слідкують за якістю обрізки коренеплодів і збереженням верхівкової бруньки. У коренеплодів, діаметр яких 2-4 см, листя обрізають на висоті 2 см, у коренеплодів з діаметром понад 4 см - на висоті 2,5-3 см, до 2 см - на висоті 1 см. Прибрані коренеплоди, призначені для вигонки, очищають від землі, розсортовують за діаметром на такі групи: більше ніж 5 см, 3-5 см, 1-3 см і менше ніж 1 см. Дуже дрібні, пошкоджені та уражені хворобами коренеплоди вибраковують. Найбільш придатні для вигонки коренеплоди з діаметром у верхній частині 3-5 см, довжиною 20-25 см, масою 60-80 г. Вихід цієї групи за оптимальної густоти рослин становить 50-55% загального врожаю. Під час збирання допускається обламування до '/3 нижньої частини коренеплоду.

У великих господарствах з виробництва коренеплодів цикорію салатного застосовують механізоване збирання. Використовують на викопуванні машини теребильного типу (ЕМ-11, ММТ-1) з обрізуванням їх і підкопувального (КТН-2Б, ККУ-2 "Дружба") з попереднім обрізуванням листя КІР-1,5Б на висоту 2-4 см. При збиранні вручну для полегшення праці застосовують бурякопідіймач СНУ-ЗС і підкопувальні скоби ІВС-1,2. Після збирання коренеплоди сортують, відокремлюють ґрунт і рослинні домішки на сортувальному пункті ПСК-6.

  • Схожі статті

    • Капуста білоголова /Збирання врожаю
    • Морква / Сортове обстеження насінників
    • Цикорій салатний / Насінництво
    • Кмин / Сорти
    • Цибуля ріпчаста /Морфобіологічні особливості та екологічні умови вирощування
  •  
    Овощеводство ❶






    UA RU