Вигонка зелені

Можна цілий рік отримувати свіжу зелень достолу, якщо вирощувати цикорій у теплицях, парниках, на грядках і знову в парниках, у кімнаті. Особливість рослини - отримання при вигонці високого врожаю свіжої продукції в зимовий час. Для формування товарного врожаю цикорію салатного потрібні відносно невеликі витрати тепла. Це один із резервів розширення асортименту овочевих рослин, вирощуваних у зимовий період.