Вирощування розсади

Порей - відносно пізньостигла рослина. Найбільш ранньостиглі сорти бувають готові до збирання тільки через 90-100 діб, а пізньостиглі - через 170-180 діб. Тому в північних, центральних і східних областях України розмножують його генеративним шляхом через розсаду, а на півдні й насінням. Розсада у фазі 3-4 листків буває готова до висадки через 50-60 діб, тобто до середини травня. Розсадний спосіб більш трудомісткий, але економічно він вигідний, тому що дає надбавку врожаю від 30 до 50%.

Насіння на розсаду висівають у плівкові весняні теплиці, парники або утеплений ґрунт. У домашніх умовах розсаду порею можна виростити в невисоких дерев'яних (посівних) ящиках, розміром 80x30 см, заповнених ґрунтосумішшю. Поживну суміш для вирощування сіянців готують із дернової землі, перегною і торфу у співвідношеннях 1:1:1 з додаванням до неї аміачної селітри, суперфосфату і калійної солі у співвідношенні 1:1:0,5 (1,5-2 кг на 1^м2). Усі компоненти суміші добре перемішують. За відсутності зазначених складових ґрунтосуміші заповнюють ящики легким перегнійним ґрунтом. Шар ґрунту в ящику до 8 см. Суміш вирівнюють і добре зволожують. Для розсади використовують також горщики розміром 4x4 см або 3x4 см, висаджуючи в кожний по одному сіянцю.

Насіння висівають у теплиці наприкінці лютого (степ) - на початку березня (полісся, лісостеп), а в парники в березні - на початку квітня. Іноді насіння висівають у ящики і поміщають у теплиці, а потім сіянці переносять у парники. Термін висіву насіння вибирають залежно від термінів збирання врожаю. Щоб отримати продукцію у вересні-жовтні, насіння висівають у березні. У порея немає фази біологічного спокою. Він не припиняє ріст і утворює листя до глибокої осені, а помилкове стебло його весь час збільшується в розмірах.

Спосіб висіву на розсаду суцільний або вузькорядний. При цих способах насіння зашпаровують зверху ґрунтом або піском, просіяним через сито шаром 0,5-1 см. Відстань між рядками при вузькорядному способі 4-5 см. Норма висіву насіння 10-15 г на парникову раму. У посівний ящик розміром 50x35 см висівають по 2,5-4 г насіння або близько 1000 насінин на 1^м2.

Деякі овочівники в посівному ящику поживну суміш нарізають на кубики розміром 3x3 см, у кожен з них висівають по 3-4 насінини. У розсади в кубиках при висадці менше травмується коренева система, рослини швидше приживаються і краще ростуть. Глибина висіву насіння 0,7-1,2 см. Для сівби вузькорядним способом застосовують парникові сівалки ПРСМ-7 та СТ-1,5.

Технологічний процес висіву насіння полягає в ущільненні поживної суміші, маркуванні її впоперек ящика або парника рядами на відстань 5-6 см, рясному поливі, присипці після висіву насіння ґрунтом або піском. Потім поверхню ґрунту в ящиках злегка утрамбовують, накривають плівкою і підтримують температуру на рівні +18...+20°С, поки сіянці не досягнуть висоти 5 см, а потім її знижують до +15°С.

Відразу після висіву ящики ставлять у темне місце. Ґрунт періодично зволожують. Насіння проростає довго, тому сходи з'являються значно пізніше, ніж у інших видів цибулі (на 10-15 діб). Після появи сходів ящики поміщають на більш освітлені місця, рослини проріджують на 1-1,5 см у рядках. Регулярно (через 3-4 доби) проводять поливи підігрітою водою. Вдень підтримують температуру на рівні +18°С, вночі близько +10°С. При більш високій температурі сильно розростається надземна частина і затримується розвиток коренів. Щоб рослини не витягувалися, необхідне часте провітрювання приміщення.

Розсаду порею краще вирощувати без пересаджування сіянців (без пікіровки). При бідному ґрунті і поганому зростанні розсаду 2 рази підживлюють, витрачаючи по 10 л розчину на 2 парникові рами або на ящик 1 л. Для цього в 10 л води розчиняють 15 г аміачної селітри, 10 - суперфосфату, 10 г калійної солі. Ефективне підживлення карбамідом у дозі 15 г на 1^м2.

Перед висадкою розсаду загартовують, поступово знижуючи температуру до +10°С і вологість ґрунту, не допускаючи при цьому його висихання. Ящики або контейнери з розсадою виносять на відкрите повітря і залишають їх у захищеному місці від вітру і прямих сонячних променів на 3-4 дні. У парниках рами знімають за 3-5 днів до висадки. Готова до висадки розсада повинна мати 12-15 см висоти і 0,3-0,7 см у діаметрі (товщиною несправжнього стебла з тонкий олівець).

Перед висаджуванням розсади відбирають добре розвинені міцні рослини та вкорочують на '/3 Довжини листя і коріння. У розсади, що витягнулася, довге листя вкорочують на більшу довжину. Коріння вмочують у глиняну бовтанку.