Пюре з гарбуза та моркви |
|
Пюре з гарбуза і моркви змішують, додають сіль і цукор, кип'ятять 2-3 хв, розкладають гарячим у підготовлені банки й пастеризують за температури +90...+95°С: банки місткістю 1 л - 20 хв, 0,5 л - 15 хв. На 1 л пюре витрачають 0,6 кг гарбузів, 0,65 кг моркви, 6 г солі, 40 г цукру. Схожі статті |