Насінництво

Для насіннєвих цілей утоварних посадках залишають кілька (2 і більше) рослин, на яких повинні утворитися здорові плоди з типовими ознаками даного сорту. Збирають їх у біологічній стиглості, коли плоди набувають відповідного забарвлення (сіро-зелене, буре або жовте, іноді з плямистістю) і насіння твердне.

У разі насінництва баклажана для одержання насіння високої якості на одній рослині залишають лише одну зав'язь, що росте, яка утворилася з другої квітки. Решту зав'язі з першої та наступних квіток видаляють. Плоди дозрівають близько двох місяців. Якщо вони не встигають у відкритому ґрунті визріти або холоди настають раніше, ніж зазвичай, тоді на кущі утеплюють їх поліетиленовими пакетами так, щоб усередині був повітряний прошарок.

Плоди можна частково дозарювати і в кімнаті.

З повністю дозрілих плодів витягують м'якоть і поміщають у скляну банку, де вона має перебродити протягом 3 діб. Потім насіння промивають і сушать у природних умовах. Малосочні плоди при дозарюванні зморщуються. У цьому разі їх розрізають на кілька часточок і виймають насіння сухим. Воно в плоді розташовується тільки у верхній половині, а в нижній (біля плодоніжки) його зазвичай не буває. Один плід дає 1 - 1,2 г насіння. Урожайність насіння становить 400-450 г/10^м2. Зберігають насіння в паперових пакетах. Згідно з ДСТУ 2240-93 схожість репродукційного насіння баклажана першої та другої категорії має бути не менш як 70%, сортова чистота - 97% і вологість - не більше 11%.