Висаджування розсади

Терміни висаджування розсади капусти - важливий елемент технології вирощування. Вони впливають на величину надходження раннього врожаю і якість продукції. Під час вибору строків висаджування розсади звертають увагу на фактичну температуру повітря і ґрунту, критичну для росту і розвитку. Для висаджування бажана похмура дощова погода. У спекотну сонячну погоду розсаду в ґрунт висаджують під вечір і на дві доби притіняють газетними пакетами.

Запізнення з висаджуванням розсади на тиждень призводить до затримки росту та розвитку рослин і формування качанів, що спричиняє зміщення строків збирання на два тижні та великі втрати врожаю. Дослідження, проведені в Інституті овочівництва і баштанництва УААН, показують, що запізнення з висаджуванням розсади капусти білоголової пізньої на 6 діб знижує врожай на 5%, на 12 діб - на 14% і на 18 діб - на 20%. При висаджуванні розсади капусти пізньої в дуже ранні строки також отримують продукції на 20% менше за рахунок зниження товарності качанів. Оптимальним терміном для висаджування капусти ранньої є перші дні можливого проведення польових весняних робіт, одночасно з висівом ранніх зернових, щойно відпадає загроза зниження температури до -2...-3°С. Висаджені рано рослини дають найбільш ранню продукцію. Однак слід мати на увазі, що рослини капусти ранньої, які зазнали впливу низьких температур, можуть дати квітконосну стрілку, не формуючи качана. Тому частину розсади висаджують після того, як встановиться тепла погода.

У степу та Закарпатті України капусту ранню висаджують горщиковою розсадою 10-20 березня, у лісостепу - 20 березня - 10 квітня, а в поліссі та передгірних районах Карпат - 1-20 квітня залежно від погодних умов року. Надранню розсаду (10-15%) висаджують на 5-10 діб раніше від зазначених термінів. У середній смузі Російської Федерації капусту ранню висаджують у відкритий ґрунт у віці 45-60 діб з 25 квітня по 5 травня. В умовах Молдови її висаджують 20-25 березня в центральній і південній зонах і 25-30 березня - у північній зоні.

Розсаду капусти середньостиглих сортів висаджують у лісостепу України з 1 до 10 травня у віці 35-40 діб. У степу ці строки настають на 10-15 діб раніше, у поліссі - на 5 діб пізніше. З метою подовження періоду надходження врожаю, її висаджують у два строки: через 15-25 діб після висаджування капусти ранньої і через 20-25 діб після першого строку висаджування.

Середньостиглі сорти капусти в нечорноземній зоні висаджують (зокрема і в північно-західних областях) в останню чергу, зазвичай це буває з 20 травня по 5 червня. Терміни висаджування її залежать від того, коли починають збирати капусту - у другій декаді серпня або на початку жовтня. Рання розсада середньостиглих сортів, висаджена в третій декаді квітня, дає змогу вживати капусту у свіжому вигляді наприкінці літа - на початку осені, коли ранньостиглі сорти вже відійшли. А при пізньому висаджуванні качани визрівають якраз до сезону квашення капусти.

Терміни висаджування розсади середньопізніх і пізньостиглих сортів капусти білокачанної мають дуже велике значення. За раннього висаджування качани восени розтріскуються, внаслідок чого якість продукції знижується. У разі запізнення з висаджуванням розсади знижується врожай. Тому орієнтовними термінами висаджування розсади цих сортів із порівняно коротким вегетаційним періодом (Оленівська, Подарунок, Столична тощо) є в Поліссі та Передгір'ї.) є в Поліссі та Передкарпатті 5 - 10 червня, лісостепу - 25 травня - 5 червня, степу та Закавказзі - 10-20 червня, а в Криму - 1 - 10 липня. Сорти з більш тривалим вегетаційним періодом (Амагер 611, Білосніжка, Ліка, Харківська зимова) висаджують на 5-10 діб раніше. На півдні України капусту пізню висаджують у повторних посівах після редиски. Редис прибирають 25 травня.

У нечорноземній зоні Російської Федерації найбільш пізньостиглі сорти (Зимівля 1474, Лан-гедейкер децема, Харківська зимова тощо) висаджують у першій та другій декадах доби.) висаджують у першій і другій декадах травня, але не пізніше 15 травня; сорти Амагер 611, Московська пізня 9 та ін. - у другій і третій, але не пізніше 25 травня. Капуста пізньостиглих сортів потребує для формування качана більшого вегетаційного періоду. Основна маса товарних качанів закінчує своє формування в першій декаді жовтня, коли в центральних областях Нечорнозем'я завершується збирання овочів.

Для господарств Карелії рекомендують проводити висаджування розсади капусти білоголової пізньої не пізніше 5 червня.

Науковці з Всеросійського інституту селекції та насінництва овочевих культур Ю. Н. Кораб-лев і А. А. Кораб-льов та А. А. Кораб-льов завершують збір овочів. .Н. Корабльов і А.Л. Лебедєва рекомендують конвеєрне вирощування капусти білоголової в нечорноземній зоні, за якого використання різних за скоростиглістю сортів, термінів висіву насіння і висаджування розсади в полі дає змогу мати продукцію у свіжому вигляді практично весь рік. Для створення річного конвеєра кожен сорт висівають і висаджують в оптимальні строки, коли гарантуються свіжа продукція та її товарні якості.

Є озимі форми капусти білокачанної ранньої, які вирощують на півдні. Висівають їх восени наприкінці серпня-вересні з тим, щоб рослини встигли сформувати 8-10 справжніх листків. У цій фазі вони зимують, а рано навесні продовжують ріст і розвиток і вже в середині травня у відкритому фунті утворюють товарні качани. На зиму рослини вкривають перегноєм або листям, а навесні, прибравши їх і провівши глибоке розпушування ґрунту, накривають тимчасовими плівковими укриттями. Найпоширеніший сорт озимої капусти Дербентська місцева поліпшена.

Одним із важливих чинників росту та розвитку капусти білоголової, з яким пов'язана продуктивність рослин і якість урожаю, є площа живлення. На площу живлення впливають біологічні особливості рослин, технологічні прийоми та елементи. Практичним втіленням площі живлення є способи висаджування розсади, схеми розміщення та густота рослин. Капусту висаджують широкорядним, квадратним і дво-трирядним стрічковими способами.

Механізовано або вручну висаджування розсади капусти ранньої проводять усіма трьома способами за схемами розміщення 60x30-40, 70-30-35, 90-25 і (50+90)х30-35 см; капусти середньої - 60-50-60 і 70-35-40 см; пізньої - 60-60, 70-70, 70-40, 70-40-50, 90-35-45 см. В окремих господарствах капусту всіх груп стиглості вирощують за уніфікованими стрічковими схемами 50+90 см і 60+120 см. Висаджування капусти стрічковим способом дає можливість подовжити період міжрядних обробітків ґрунту, а також використовувати під час збирання врожаю платформи та дворядні комбайни. У разі використання в технології збирання машини УКМ-2 схема розміщення рослин має бути (60+80)х50 см.

Схема розміщення (50+50+80)х40 см може бути застосована під час освоєння системи машин із колією 180 см. За такої більш загущеної висадки рослини приблизно на 10-15 діб раніше завершують формування товарних качанів. Вони мають меншу масу (2-3 кг), що створює сприятливі умови для механізованого збирання, вищу густину, підвищений вміст аскорбінової кислоти і суми цукрів. Урожай збільшується за рахунок більшої кількості рослин на одиниці площі.

Оптимальна густота рослин капусти в різних ґрунтово-кліматичних умовах України становить: для ранньостиглих сортів - 47-57шт. на 10^м2 середньоранніх - 42-55, середньостиглих - 35-40, середньопізніх - 28-32 і пізньостиглих - 24-28 шт. на 10^м2. На більш загущених посадках качани капусти ранньої дозрівають повільно, а при надмірному ущільненні рослин їх не утворюють.

У Російській Федерації оптимальною густотою посадки рослин капусти пізньої на середніх за родючістю ґрунтах для сортів із компактною розеткою вважають 30-32 шт. на 10^м2 і для кілостійких сортів із більшою вегетативною масою - 21-24 шт., а на високородючих ґрунтах - відповідно 38-41 і 26-28 шт. на 10^м2. Для інших груп сортів густота рослин приблизно аналогічна тій, яка застосовується в Україні. Загущення посадок капусти на високородючих заплавних ґрунтах сприяє збільшенню врожаю, підвищенню вирівняності качанів і покращує умови для роботи капустозбиральних машин.

Обов'язковою умовою для нормального приживлення розсади в суху погоду є полив її під час висаджування. Поливають капусту в цей час малими нормами (0,5-1 л води в лунку або 200-300 л на 10^м2), щоб не пошкодити рослини під час цієї операції. Потім висаджують горщикову або безгорщикову розсаду і присипають ґрунтом, який добре ущільнюють навколо рослини. За достатньої вологості ґрунту або за дощової погоди після висаджування горщики будуть легко розпадатися в ґрунті.

Коріння безгоршкової розсади перед висаджуванням у відкритий ґрунт занурюють у суміш ("бовтанку"), що складається з 1 частини коров'яку, 2 - глини і 2 - води з додаванням пестицидів, що відлякують капустяну муху. Розсаду висаджують на глибину 7-6 см (до першого справжнього листка), не допускаючи засипання ґрунтом верхівкової бруньки. Горщик або кубик засипають на 3-4 см ґрунтом, щоб навколо рослини створити маленьке блюдце, а безгоршкову розсаду садять в отвір, зроблений пальцем або невеликим кілочком, і заглиблюють до першого справжнього листка, але не глибше. Стежать за тим, щоб коріння не загиналося вгору. При дрібному висаджуванні горщики будуть пересихати і поживні речовини їх опиняться в недоступній для рослин формі. У будь-якому разі розсаду висаджують глибше, ніж вона зростала в спорудах захищеного ґрунту.

На зрошуваних землях, особливо в степу, після висаджування розсади капусти для поліпшення приживлюваності її того ж дня проводять післяпосадковий полив нормою 200-250 л води на 10^м2. Після вбирання води лунки засипають сухим ґрунтом або торфом. За достатньої вологості ґрунту або тоді, коли під час висаджування пройшов дощ, капусту не поливають. Важливо, щоб висаджені рослини не відчували нестачі вологи.

Якщо капусту білоголову ранньостиглих сортів висаджують ранньою весною, коли ґрунт досить вологий і її вирощено в торфоперегнійних горщиках, то рослини відразу після висаджування не поливають. Через 4-5 діб підсаджують рослини в місця, де вони не прижилися, і всю ділянку поливають з розрахунку 250-300 л води на 10^м2. На великих незрошуваних ділянках північно-західних районів підсаджування здійснюють без зрошення пересаджених рослин з індивідуальним поливом у лунку (1 л води).

Механізоване висаджування розсади здійснюють розсадосадочними машинами СКН-6А, СКН-5,4, РПМ-5,4,

СУ-6 та ін. Для такого висаджування відбирають здорову розсаду завдовжки 15-25 см із 4-6 листками, прямим стеблом заввишки 6-10 см і завтовшки не менше ніж 4 мм, з добре розвиненою кореневою системою. У разі використання під час вирощування капусти перспективної системи машин із колією 180 см висаджують розсаду за схемою розміщення рослин 55+55+70 см розсадосадильними машинами СКН-5,4, РПМ-5,4, РПМ-9 на рівній або профільованій поверхні.

Для залучення природних ворогів попелиць (хижих і паразитних комах) серед посадок капусти рекомендують висівати кріп, селеру, пастернак, моркву, кропиву, гірчицю та інші рослини. Кріп сіють поруч із ділянкою капусти у два строки: під час висаджування розсади капусти у відкритий ґрунт і 10-12 діб потому. Ущільнення капусти селерою знижує її пошкоджуваність весняною капустяною мухою. Запах селери відлякує її. Пастернак сприяє зниженню чисельності гусениць капустяної совки та інших лускокрилих, тому що привертає паразитуючих комах, личинки яких заражають і гублять гусениць. Від гусениць на капусті по краях гряди садять кропиву. Ущільнення капусти рано квітучим видом гірчиці посилює активність паразитів капустяної та ріп'яхової білянок, внаслідок чого знижується пошкоджуваність качанів цими шкідниками.

Для капусти також сприятливе сусідство трави огіркової (бораго). Вона добре впливає на капусту і своїм жорстким волосистим листям відганяє равликів.