Проростання грибниці |
|
В період проростання грибниці (інкубація) стежать за температурою в субстраті та вологістю повітря. У субстраті підтримують температуру на рівні +25...+27°С, повітря - +22...+24°С. Вологість повітря в приміщенні має бути 90-95%. Коли температура підвищується до +28°С і вище, приміщення активно вентилюють. Світло в цей період не потрібне. Однак помірне освітлення не заважає інкубації субстрату, негативно впливає тільки пряме сонячне світло, яке спричиняє перегрівання поверхневих шарів субстрату. Блоки із субстратом не поливають, але рясно зволожують повітря приміщення шляхом поливу покривного паперу. Приміщення регулярно провітрюють. При появі літаючих грибних мух і комариків стелю, проходи, папір обприскують дозволеними у виробництві інсектицидами, розвішують липкі стрічки-пастки. Тривалість інкубації визначають появою на субстраті перших примордіїв. Конкретні її терміни залежать від складу субстрату, якості та кількості міцелію. Через 3-5 діб поверхня субстрату покривається шаром білуватої грибниці, а через 10-16 діб вона набуває спочатку світло-коричневого забарвлення, а потім переплітається білими гіфами, що свідчить про початок періоду дозрівання грибниці. За цей час глива освоює весь субстрат. У наступні 5-7 діб у результаті подальших змін гриб створює поживний резерв для плодових тіл. Після цього блоки розв'язують і отриману грибницю далі розмножують. З одного повного мішка (пакета) готового посадкового матеріалу заповнюють для розмноження 8-10 шарів суміші з субстратом. Як тільки отримують достатню кількість мішків із грибницею, що розрослася, переводять 8 мішків із кожних 10 на плодоношення, а 2 залишають для подальшого її наростання. Схожі статті |