Сорти і гібриди

Нині існує величезна (близько 2 тис.) кількість сортів і форм томатів і томатів, які можна збирати вручну і також за допомогою платформ, агрегатів і комбайнів .) кількість сортів і форм томата з червоними, малиновими, помаранчевими і жовтими плодами. Для отримання високих урожаїв томатів велике значення має правильний підбір сортів. За тривалістю вегетаційного періоду всі районовані в Російській Федерації та Україні сорти і гібриди поділяються на: ультраранні (від появи повних сходів до дозрівання плодів 85-90 діб), ранньостиглі (91-105 діб), середньоранні (106-110 діб), середньостиглі (111-1115 діб), середньопізні (116-120 діб), пізньостиглі (121-160 діб). Ця ознака настільки варіює, що зазначені вегетаційні періоди росту і розвитку томату суто відносні. Один і той самий сорт у різних ґрунтово-кліматичних умовах і способах вирощування потребує для росту й розвитку рослин неоднаковий час. Наприклад, у південному регіоні вегетаційний період томата може бути 100 діб, а в північному - 120. У захищеному ґрунті він буває коротшим або довшим, ніж у відкритому ґрунті.

З великого набору сортів і гібридів слід у господарстві вирощувати тільки 2-3 різних груп стиглості. За ґрунтово-кліматичними зонами рекомендують таке: у поліссі ранньостиглі сорти мають займати не менше 90%, лісостепу - 50-70%, степу - 40-50%.

Різноманітність сортів на ділянці забезпечує розмаїття в їхньому використанні. Одні сорти гарні для свіжого споживання, інші проявляють свої властивості під час суцільноплідного консервування, переробки на томатопродукти і соління. Нині овочівники мають широкий вибір сортів і гібридів для відкритого та окремо захищеного ґрунтів. Деякі сорти та гібриди універсальні, тобто вирощуються як у захищеному, так і відкритому ґрунті. За якимись показниками один сортозразок кращий за інший, за іншими - навпаки. Тому під час вибору сорто-зразка слід враховувати, де він створювався, для яких зон і умов вирощування рекомендується. Необхідно вивчити основні господарсько-біологічні показники рослин різних сортозразків, тобто ознайомитися з їхнім описом. Для кожної ґрунтово-кліматичної зони є свої сорти та гібриди, максимально пристосовані до конкретних умов.

Найактуальнішими завданнями в селекції томату є: виведення ранньостиглих сортів для відкритого й захищеного ґрунтів, виведення холодостійких сортів, виведення сортів із дружнім дозріванням плодів для одноразового комбайнового збирання. Скоростиглість - вирішальний фактор отримання гарантованого врожаю, особливо в поліссі України. Недоліком у селекції томату є вирощування переважно середньо- та пізньостиглих сортів і гібридів із плодоношенням 1 місяць (у серпні-вересні). Дуже мало вирощують ультраранніх сортів.

Починаючи з XX століття у відкритому й особливо в захищеному ґрунті розпочато інтенсивну заміну сортів томату на гетерозисні гібриди першого покоління (F1), які є більш пластичними і продуктивними в екстремальних умовах вирощування. Широко стала розвиватися гібридна селекція в Болгарії, потім в інших країнах. Нині провідні країни - США, Японія, Нідерланди, Німеччина - створюють тільки гетерозисні гібриди. У Російській Федерації активно працюють у цьому напрямі науково-дослідні інститути та нещодавно створені селекційно-насінницькі фірми. В Україні ними займаються в Інституті овочівництва і баштанництва УААН та його дослідних станціях: Донецькій, Київській та Кримській, а також на Черкаській, Чернівецькій та Одеській державних обласних дослідних станціях.

Доктор сільськогосподарських наук Ф.А. Ткаченко вважає, що вельми істотною перевагою гібридів F1 є підвищена товарність продукції, скоростиглість, дружне дозрівання та інтенсивна віддача врожаю в початкову фазу плодоношення. Гібрид F1 відрізняється від сорту тим, що насіння його отримують шляхом схрещування двох і навіть кількох батьківських форм, що мають сильні генетичні властивості. Тому насінництво гібридів F1 можуть вести тільки ті організації, які мають насіння вихідних батьківських ліній томата. А останні становлять комерційну таємницю для збереження монополії на розмноження того чи іншого гібрида.

Насіння, заготовлене з плодів гібрида F1, являє собою нащадків, які розщеплюються, F2, в якому можуть бути рослини або зовсім без плодів, або з різним ступенем продуктивності. Крім того, рослини F2 розрізняються між собою за висотою, формою куща, типом росту, розміром плоду.

Порівняно зі звичайним сортом гібрид F1 володіє такими перевагами: вища та стабільніша врожайність; вища пластичність за несприятливих умов вирощування; більш вдале поєднання корисних господарсько-біологічних ознак.

До Держреєстру сортів селекційних досягнень Російської федерації та Реєстру сортів рослин України включено з існуючих сортів і гібридів для одноразового комбайнового збирання такі: ранньостиглі - Боян, Гном, Іскорка, Лагідний, Прелюдія, СХ-2, Флора, Човник; середньоранні - Аміко, F1HHKac, Ред Хантер; середньостиглі - Fl Орко, СХ-1, СХ-3, СХ-4; середньопізні - Волгоградець, Новачок, Факел.

Для збирання за допомогою платформ і збиральних агрегатів, а також вручну необхідні сорти і гібриди з великими плодами і з підвищеним вмістом сухої речовини. Крім того, бажано сорти і гібриди з мінімальною кількістю зборів врожаю (2-3). Для цих цілей придатні практично всі сорти, включені до Державних реєстрів.

З ультраранніх у відкритому ґрунті вирощують сорт Відрадний; з ранньостиглих сорти та гібриди - Агата, Алка, Алпатьєва 905, Атласний, Білий налив 241, Боян, Грот, Ґрунтовий грибівський 1180, Дачник, F1 Дельфін, Зорень, Гаранда, Іскорка, F1 Козачок, Кременчуцький, Лагідний, F1 Марс, F[ Промік, F1 Семко 100, Сонячний, F1 Союз 8, СХ-2, Талаліхін 186, Флора, F1 Хармар; зсередньо-ранніх - Аміко, F1 Дьюал Ерлі, F1 Інкас, F1 Ляна, F1 Наріта, Перемога 165, Ред Хантер, Пето 86; із середньостиглих - Волгоградський 5/95, Діабло, Лія, Місячний, Ft Муріл, Надія, F1 Орко, Персей, Сибірський скоростиглий, СХ-1, СХ-3, СХ-4, Унавський; із середньопізніх - Волгоградець, Улюблений, Новачок, Серпневий, Факел; з пізньостиглих - Господар, Круїз та ін.

У захищеному ґрунті найбільшого поширення набули такі сорти і гібриди томату: F1 Альона, F1 Антошка, F1 Араміс, F1 Барвінок, F1 Благовіст, F1 Верліока, F1 Грейн, F1 Гренада, F1 Дует, F1 Інтуїція, F1 Касталіа, F1 Каштан (Славутич), F1 КДС-1, F1 КДС-5, F1 Кострома, F1 Червона стріла, F1 Ластівка, F1 Майдан, F1 Меран, F1 Міледі, Мрія, F1 Незалежний, F1 Портос, F1 Раїса, F1 Самара, F1 Скарб, F1 Стриж, F1 Сузір'я, Українець, F1 Ультімо, F1 Фігаро, F1 Харків'янин, F1 Чарівний, F1 Енерго та ін.ін.

До Держреєстру сортів рослин Російської федерації та Реєстру сортів рослин України внесено багато сортів і гібридів томату, різних за тривалістю вегетаційного періоду і плодоношення, придатних для збирання вручну, а також за допомогою платформ, агрегатів і комбайнів.

Овочівники-аматори виявляють підвищений інтерес до так званих аматорських сортів, що вирізняються індетермінантним типом куща, великоплідністю, різноманітним забарвленням плодів (рожевим, малиновим, жовтим, помаранчевим та ін.) і підвищеною продуктивністю рослин. Стебла більшості сортів, що вирощуються на великих площах у виробничих умовах, закінчуються суцвіттям, мають обмежений ріст (детермінантні сорти) і не потребують прищипування бічних пагонів і підв'язки до опори. Широко поширені серед овочівників-аматорів сорти ростуть необмежено (індетермінантні сорти), утворюють багато бічних пагонів, потребують прищипування їх та формування стебла, підв'язки до кілків, шпалери або іншої опори.

Багато овочівників-аматорів вважають високорослі індетермінантні сорти та гібриди у відкритому ґрунті найпродуктивнішими. Овочівники-професіонали не рекомендують вирощувати такі сортозразки через пізнішу віддачу врожаю, хоча потенційно він і вищий. Існує ризик отримати невисокий урожай при вирощуванні цих сортів і гібридів у роки з холодним і коротким літом. Однак, як вважають аматори, при вирощуванні високорослих сортів площа городу нібито збільшується, а витрати праці з догляду за рослинами скорочуються.

Незважаючи на викладене вище, овочівники-аматори обирають сорти і гібриди в дуже великому діапазоні. На присадибних ділянках вони вирощують різні популярні старі та нові сортозразки томату, які вони розмножують і поширюють. На таких ділянках можна зустріти забуті сорти Брекодей, Бичаче серце, Сан Марцано, Король Гумберт тощо. Мають успіх високорослі сорти з опорами - Банан, Де барао, Кабардино-Балкарський, Космонавт Вовків, Крон-принц, Лимон-ліана, з великими плодами - Гігант, Корніївські, Слив'янка, Хурма, Диво світла, Ювілейний Тарасенка та ін. З вирощуваних сортозразків відбирають найкращі за продуктивністю, термінами дозрівання, величиною і смаковими якостями плодів, здатністю протистояти захворюванням.

Усі високорослі аматорські та деякі занесені до Реєстру сорти томату за дотримання особливостей технології вирощування дають 8-12 кг плодів з 1 рослини, а в сприятливі за погодними умовами роки - і вище. Продуктивність таких сортів, як Космонавт Волков, Гібрид 2 Тарасенка та Ювілейний Тарасенка досягає 25-30 кг з 1 рослини. Збір зрілих плодів починають 10 липня і закінчують з настанням заморозків.